coeur moelleux

Pendant la sieste des plus petits et l’instant lecture des plus grands je leur ai préparé pour le goûter un petit moelleux.

Il me restait de la farine de riz complet du coup ce sera gâteau sans gluten.

Ingrédient

125 g : beurre
100 g : sucre
4 œufs
200 g : chocolat noir pâtissier

60g de farine de riz complet

60 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet pendant quelques minutes.

Ajouter la levure chimique , la farine et la maïzena.

Incorporer ensuite le beurre et le chocolat fondu.

Verser le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Enfourner 45 minutes.

Voilà bonne dégustation.

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