En papotant avec nathalie qui tient la page facebook food ‘épices et tout on en est venu à parler de pétales de rose et elle m’a dit que l’association poire rose était bonne et un tantinet girly, alors ayant des poires et des roses j’ai décidé de tenter l’expérience.

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1 kg de poire

1.1kg de sucre

30 g de pétale de rose

1 sachet de vite pris

 

Couper le poire en morceaux lui ajouter le sucre et le faire compoter 2h.

Mettre dans un faitout et porter à ébullition.

Ajouter le vit pris et prolonger l’ébullition encore 3 minutes.

Eteindre et mettre les pétales de rose.

Verser dans des pots stérilisés.

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