Toujours dans ma déclinaison au tour de la rose j’ai préparé du sucre à la rose J’ai toujours mon vinaigre à la rose en préparation et j’ai fait une gelée de pomme aux pétales de rose.
Ingrédients:
10 roses
1 kilo de sucre
Prendre 10 belles roses du jardin non traitées , enlever les pétales les rincer sous l’eau les mettre à sécher sur du sopalin.
Disposer alternativement des pétales de rose et du sucre dans un bocal qui ferme.
Laisser macérer au moins 15 jours
Au bot de ce temps passer au tamis et mettre dans des petits contenants
Idéal pour offrir en cadeau gourmand On peu tl’utiliser pour les salades de fruits , des sablés colorés, des crêpes
Ludmilla
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