mini quiche

Ingrédients

1 pâte feuilletée

2 oeufs

100 ml de lait

sel poivre

200 g de lardons fumés

40 g de tomates confites

1 moule à mini tartelette

Préchauffer le four, sans la grille , à 200°.

Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, poivrer et saler légèrement.

Poser la pâte sur une feuille à pâtisserie farinée et l’agrandir de quelques centimètres pour pouvoir faire 15 cercles qui pourront rentrer parfaitement dans les mini moule.

Garnir les moules de pâte, répartir les lardons et les tomates confites, préalablement finement coupées.

Verser une louche de l’appareil lait œuf sur chaque pâtes garnies et enfourner 17 à 20 minutes.

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