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J’ai fait cette recette en 2013 , et une petite bouteille était restée caché dans la cave on l’a retrouvé par hasard il y a peu , on a décidé de se faire un petit apéro voir ce que cela donné , le résultat c’est que c’est très bon, et doux au goût .J’en referais l’année prochaine si j’ai un peu plus de fraise que cette année.

Ingrédients

1 bouteille  de montbazillac

200g de fraise mures

200g de sucre

20 cl de rhum blanc

 

Laver les fraises avec le pédoncule les couper en deux.

Dans un bocal de 2l mettre les fraises ajouter le sucre le vin blanc et le rhum blanc laisser macérer 15 jours en remuant tout les jours.

Filtrer le vin et le mettre en bouteille stérilisées.

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