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J’avais prévu de faire mon premier tiramisu cette semaine mais j’ai eu plein de contre temps et du coup mon tiramisu c’est transformé en gratin de figues pour un repas de notre comité des fêtes. Je me suis dit qu’au lieu de mettre de la crème liquide le mascarpone la remplacerait bien. Rapide à faire et de saison !

Ingrédients :

10 belles figues

100 g de sucre vanillé

3 œufs

20 g de farine

30 g de poudre d’amande

25 cl de lait

250g de mascarpone

 

Dans un saladier mélangé l’œuf battu en omelette avec le sucre vanillé puis la farine , bien mélanger ajouter le lait puis la mascarpone puis la poudre d’amande.

Couper les figues en 4 , les mettre dans un plat et les recouvrir de la préparation précédente.

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Faire cuire 35 minutes à 200°

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Vous pouvez servir tiède avec une boule de glace rhum raisin .

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