Nous sommes le 25/09/16, jour de la battle food #45, c’est un évènement culinaire qui rassemble blogueuses et blogeurs de cuisine autour d’un thème commun. En ce mois de septembre la marraine est cyrielle du blog cyrielle gourmandise . la marraine de l’édition précédente était Bénédicte du blog Douceurs Maison.

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Ingrédients

6 gros champignons

800g de pomme de terre charlotte

1 oignon rose bio

Lait

10 cl de crème liquide

Sel poivre

Muscade

1 càs Persil haché

 

Nettoyer les champignons et les couper en tranche.

Emincer l’oignon rose.

Eplucher les pomme de terre et les couper en morceaux.

Faire cuire les pomme de terre dans une eau salée.

Faire revenir l’oignon et les champignons, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendre.

Saler poivrer et verser le persil haché.

Quand les pomme de terre sont cuites , les égoutter et les écraser au presse purée, saler poivrer et mettre de la noix de muscade.

Ajouter du lait et la crème fraiche liquide ) contre convenance pour avoir une purée légère et pas trop compacte.

Dans un moule à tartelette, verser le mélange champignon oignon et persil dans le moule.

Ajouter 2 cà soupe de purée bien lisser.

Mettre au four pendant 20 minute th 6.

Démouler et bon appétit.

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N’hésitez pas à aller voir les autres recettes du concours :

LES PARTICIPANTS :

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