Bonjour,

 

Depuis que j’ai découvert que faire des betteraves c’était très facile je n’arrête plus , en salade en pot au feu au four….je vous fait part de mon carpaccio.

Ingrédients :

2 Betteraves de couleur différentes

1 càs d’huile d’olive fruitée

1 càs de jus de citron

Sel poivre

 

Laver les betteraves . Préchauffer le four th6 et faire cuire les betteraves 1h environ.

Laisser les refroidir et les éplucher.

Passer les betteraves à la mandolines

Dans une assiette disposer les betteraves saler poivrer et verser la cuillère d’huile d’olive et le jus de citron en filet.

Jpeg