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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

Catégorie

aromatique

Gratin de courgette au morbier

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Quand il fait ce genre de temps un 18 juin on a juste envie de faire une flambée et manger quelque chose de réconfortant. MA verveine et ma sauge croule sous la pluie les pauvres elles n’en peuvent plus comme nous. Lire la suite

Côte de veau de la ferme au beurre de sauge

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Nous avions acheté du veau en colis dans la ferme de notre village la Ferme des Villardes.

Leur veau élevé sous la mère est juste délicieux.

On a donc eu envie d’en profiter sans excès de sauce pour ressentir ce bon goût. Lire la suite

Salade d’avocat et tomates à la sarriette et à la verveine citronnelle.

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Une petite salade rafraîchissante, accompagné de mini wrap. Idéale pour accompagner une viande rôtie ou un barbecue. Lire la suite

Tomates cerise en conserve

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J’ai fait quelques recettes avec mes tomates cerises en bocaux mais je ne vous avez pas encore dit comment faire vos propres bocaux. Je ne suis pas allées bien loin pour trouver la recette, je l’ai puiser de mon livre de conserve le parfait, vous pouvez aussi la trouver sur leur site ici. A vous de mettre les herbes aromatiques de votre choix. C’est bientôt l’été alors profitez en pour en faire quelques bocaux moi ca m’a servit tout cet hiver et ce printemps. Lire la suite

Ail confit au four

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Cube de basilic

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J’ai planté 4 pieds de basilic pour être sûre d’en avoir un peu pour cet été et un tout petit peu cet hiver. Au final mon basilic a bien prit donc j’en ai un bon peu.

Pour pouvoir en profiter cet automne et cet hiver, je le cisèle , le met dans des bacs à glaçons , je mets un peu d’eau et laisse prendre au congélateur Lire la suite

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