Quiche poulet tomate aubergines ou comment vider le frigo avant le départ en vacances

Voilà je pars en vacances avec ma petite tribu enfin une partie, alors je vous suivrez des hautes alpes et je vous laisse une recette qui sort tout juste du four car c’est notre repas de ce midi fait avec des restes de poulet et aubergines à la plancha ainsi que des tomates de cerises du jardin. J’ai arrosé le tout avec du sel fou gracieusement offert par marie christine du blog gourmandises et passions.

Je la dédie aussi à claudine de cuisinons de saisons soit pour les aubergines soit pour les tomates cerises !

Publicités

Gâteau à la patate douce et au chocolat

En allant sur le blog de un flo de bonnes choses j’ai trouvé sa recette de patate douce fort intéressante , elle-même s’est inspirée du blog de radis rose et sa recette cake à la courge. J’avais donc des patates douce ni une ni deux je me suis mise aux fourneaux et j’ai fait avec ce que j’avais sous la main. Le résultat est bluffant car personne au travail et à la maison n’a su trouvé la patate douce. Le cake est supe moelleux sans beurre on dirait presque un pain d’épice avec un super moelleux.

Avec cette recette je participe aussi à cuisinons de saison de claudine.

Quenelles de potimarron

Il me restait un demi potimarron j’en ai fait des petites quenelles que j’ai servit avec une bonne sauce tomate. Avec cette recette je participe au défi cuisinons de saison de Claudine.

Pâte à la béchamel au jambon et gruyère

Pour cette recette, je participe à l’aventure escapade en cuisine, Le principe de ce jeu ? Découvrir des blogs, tester des recettes, et partager son plaisir pour la cuisine !

Tous les mois, un thème est proposé.

Après inscription de tous les participants, un tirage au sort est effectué. On peut alors découvrir le blog sur lequel on va choisir et réaliser une recette en lien avec le thème du mois.

J’ai donc par tirage au sort découvert le blog de Delphine.

En voyant ses recettes de gratin, j’ai voulu réalisé un gratin de pâte qui me faisait penser à l’enfance la béchamel le jambon et le gruyère, miam

C’est aussi une recette très rapide à faire , je l’a met donc dans mon défi recette rapide.

Soupe à l’agneau ou l’art d’accommoder les restes de Pâques#2

Voici une soupe que j’ai réalisée deux fois, la première devait être pourtant la bonne , mais ce soir soir là j’ai laissé échapper la gamelle des mains et tout est tombé par terre au grand désespoir de mon troisième qui volait une soupe depuis 2 jours!! Du coup je l’ai refaite le lendemain et cette fois ci aucunes catastrophe!

Tourte à l’agneau ou l’art d’accommoder les restes de Pâques #1

L’agneau pascal est souvent très gros et ils en reste souvent beaucoup. Depuis j’agrémente nos restes de différentes façon. Ce soir ce sera une bonne tourte.

Tartinade de thon

Si comme moi vous êtes sleevé ou que vous adorez les encas salé , je vous ai concocté une recette ultra rapide simple et bonne pour vous faire une bonne tartinade.

Parmentier de poisson

Cette recette peut être faite avec des restes de poisson, je l’ai faite moi avec du poisson que j’ai fait cuire au court bouillon. 

Salade de harengs pomme de terre oranges mâche et graine de lin

Hier soir j’avais envie d’une petite salade alors je me suis servit de mes restes , restes de pomme de terre vapeur, 2 oranges qui me faisaient signe dans leur saladier et le hareng qui attendait désespérément dans mon frigidaire. J’aurais pu rajouter quelques anneau d’oignon mais je n’y ai pas pensé sur le moment.

Pendant que je prenais la photo le chat du voisin est venu me faire un petit coucou.

C’est une recette rapide faite sous le coup de mes envies , elle est rapide et modifiable selon vos envies à vous. Pas de hareng ? un peu de saumon fumé ca marche aussi. Pas d’orange? Un pomelos? un kiwi? Pas de mâche ? Une roquette ? Quelques feuilles de chou?.

LA sauce vinaigrette vous pouvez aussi la moduler vinaigre d’agrume huile d’olive , vinaigre fruit de la passion et huile de Colza…………

Bref à vous de créer.