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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Défi recette rapide 

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Cette idée me trottait dans la tête depuis quelques semaines. J’hésitais entre deux thèmes qui me touchent de prêt le cuisiner local et de saison et le cuisiner rapide et bon pour ma famille.

 

Mais le défi cuisinons de saison de Claudine du blog cuisine de gout a facilité mon choix.

Je vous propose donc de réaliser une ou plusieurs recette, entrée plat dessert apéritif ou boisson.

 

Le but est de réaliser une recette rapide ne demandant entre le temps de préparation et le temps de cuisson tout au plus une heure de notre temps. Car quand on est pressé, qu’on rentre du bureau, qu’il faut s’occuper de nos chérubins, on n’a pas forcément le loisir de passer plus d’une heure en cuisine.

 

Certains mois on pourra faire un défi recette rapide avec un thème particulier , je pense aux périodes de Noël pour ceux qui travaille le 24 et doivent courir le soir vite préparer, ou encore pour la saint Valentin…..

 

Bref on verra aussi si des participants veulent proposer un thème.

 

Pour ce mois de novembre bien entamé on fera un défi recette rapide sans thème imposé.

Il suffit de créer une recette sur votre blog d’expliquer le défi recette rapide et de mettre le logo avec un lien sur cet article et de mettre le lien de votre recette en commentaires.

 

Si vous n’êtes pas bloggeur vous pouvez m’envoyer votre recette avec une photo je la publierais pour vous.

J’espère que mon idée défi vous tentera il n’y a rien à gagner sauf le partage de nos recettes astuces pour cuisiner bon et rapide.

Amusez vous bien .

Je vous met le logo du défi ici

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Apéritif :

 

Boisson :

Smoothies banane pomme orange yahourt de brebis et pollen en pelote – Les délices de Loulou

 

Entrée:

Quiche sans pâte – Les délices de Loulou

Hareng à la crème sure – LE blog de cata

Salade de pissenlit et d’asperges – Les délices de Loulou

 

Soupe et velouté :

Soupe légumes riz et diots fumées – Les délices de Loulou

Soupe de boulettes parfumées – Les délices de Loulou

 

Plat :

Pomme de terre façon boulangère – Les Délices de Loulou –

Poulet au chorizo – Les Délices de Loulou-

Lotte à la moutarde – Les délices de Loulou-

Veloute de potimarron fenouil tartine de cantal et jambon cru – La cuisine de Gut

Croquettes de pomme de terre et poisson– Les délices de Loulou

Haemul Pajong crêpes coréenne – Le blog de Catalina

Poulet mariné aux épices et fromage blanc – les délices de Loulou

Pâtes aux tomates séchées poulet et noix – Gourmandises et passions

Bolognaise végétarienne – Les délices de Loulou

Quenelles et sa sauce tomatées aux olives – Les délices de Loulou

 

Dessert:

Gâteau 10 minutes tout chocolat -Cuisine de Zika-

Crêpes aux pommes – Le blog de cata

Découverte de l’Hérault et de ses richesses gustatives

J’ai passé cinq jours dans l’Hérault avec mon mari et mes deux derniers garçons. Bon qui dit vacances pour Loulou dit la moitié du temps de pluvieux. Encore une fois je n’y ai pas coupé nous avons eu deux jours de pluie un jour de mitigé et deux magnifiques jours.

Nous avons pu découvrir ou redécouvrir pour ma part ce beau bout de France, mais ce que je n’avais pas encore fait c’était la découverte des produits locaux. Je peux vous dire que l’on s’est régalé.

Nous avons découvert les huitres de Bouzigues et les Moules du Bassin de Thau et de l’avis de mon mari et du mien ce sont les meilleures moules que nous ayons goûtées peut être car achetées direct au producteur à Bouzigues.

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Nous avons aussi été à Montagnac visiter une cave où nous avons pu déguster quelques vins locaux en particuliers un le PicPoul, que nous avons adoré.

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Nous avons mangé sur une Péniche un restaurant atypique La péniche à Sète , nous avons dégusté en entrée une salade de pomme de terre et de poulpe à l’aïoli puis en plat un duo sétois Rouille de sépions et moules farcies et en dessert une brioche façon pain perdu.

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Nous avons flâné à Balaruc les Bains pour découvrir la Biscuiterie la Cure Gourmande , même si je ne suis pas sucrée leur  Zézettes et leur madeleines sont justes trop bonnes, en plus la biscuiterie vaut le détour tellement l’intérieur est beau , vous pouvez aussi faire une visite du site avec des explications de fabrications, vous pouvez aussi aller à Frontignan découvrir les véritables Zézettes à la Belle Epoque .

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En sortant de la biscuiterie nous sommes allés en face à l’atelier de la Tielle maison Dassé, pour faire découvrir la Tielle à mon mari , j’adore cette petite tourte.

 

Nous avons pu aussi découvrir à Villeveyrac le Moulin de la Dentelle , où on nous a accueillit avec chaleur pour nous faire goûter des huiles d’olives , des olives fraiches, eh oui à 38 ans c’était la première fois que je goutais des olives fraîches et non stérilisées comme on en trouve dans le commerce. J’en suis vraiment restée pantoise. Je ne pensais pas découvrir autant de saveurs différents pour une huile. Et ne parlons pas des olives fraîches un régal nous avons goûté deux variétés noires et vertes les olives Lucques et les Picholines .

 

Nous avons découvert aussi des sites merveilleux tel Saint Guilhem le désert et Saint-Pons-de-Mauchiens, nous avons amenés les petits voir la mer au Grau d’agde et à Carnon plage et aussi le port du Cap d’agde .

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Cette petite escapade m’a permis de visiter Bézier un peu et de rencontrer une copinaute Cécile qui a concrétisé son rêve vous régaler avec ces préparations sucrées ou salées, je vous  mets le lien pour découvrir son atelier Saines Gourmandises et si vous êtes pas trop loin de Béziers allez goûter ou faire un atelier pâtisserie.

Voilà mon petit billet vacances qui vous permettra de voyager et découvrir des produits locaux  en plus sur certains site on peut aussi se faire livrer chez soi un bout du Languedoc.

 

Un peu de nouvelles pour une nouvelle vie

Après ces dix jours d’absences certains m’ont écrit en me demandant pourquoi ce silence.

Certains le savaient déjà d’autre non.J’ai décidé de vous expliquer le pourquoi .

J’ai décidé au vu de mon poids de mes soucis de santé de recourir à une chirurgie Bariatrique. Je suis donc rentrée lundi 3 avril au soir à l’hôpital, j’en ai profité lundi midi pour manger avec mon chéri une pizza 4 saisons et en dessert des profiteroles.

Mardi je me suis donc fait opérée d’une sleeve , réduction de l’estomac au 2/3. Une petit complication mais rien de trop grave et je suis rentre chez moi épuisée le vendredi. Depuis je me repose je me force à ne pas forcer car formellement interdit. Mon alimentation reprendra un rythme dit normal au bout de 4 semaines.

Pour l’instant je suis à la soupe liquide et purée liquide comme les bébés jusqu’à vendredi.

Hier j’ai enfin pu retourner rapidement aux fourneau pour faire un flan et un clafoutis à la ratatouille. des petites préparations ne demandant pas beaucoup d’effort.

Je me laisse encore quelques jour pour pouvoir me reposer , afin de retourner au plus vite aux fourneaux.

Au plaisir de vous lire .Ludmilla

 

La fête de Pâques chez nous ou notre fameuse bataille d’oeuf

 

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Je vais vous parler un peu de moi vous le savez je m’appelle Ludmilla ce qui signifie en slave aimée de son peuple.

Mon grand père était Russe, arrivé en France à 26 ans à la deuxième révolution Russe ( révision d’histoire 1924 ) . Mon grand père oui oui vous lisez bien , mon grand père est né en 1898 , j’ai 37 ans aujourd’hui ca me fait toujours bizarre mais que voulez vous il a eu mon papa a 56 ans !

Enfin bref je m’éloigne, dans notre famille nous avons toujours fait Pâques de cette manière et je pérennise la coutume en espérant que mes enfants en feront autant.Nous faisons ausis la chasse aux œufs.

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Ce qu’il faut savoir , c’est que Pâques chez les Orthodoxes c’est LA fête ! Je vais donc vous expliquer cette coutume.

Que mange-t-on ? un site qui vous donnera aussi les recettes

La table de Pâques en Russie offre toujours une profusion de plats. Mais les signes de Pâques sont essentiellement les œufs durs colorés et les gâteaux : koulitch, paskha avec toutes ses variations, et des tartes au fromage blanc.

Le koulitch est un gâteau pascal qui ressemble à une brioche.

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Les paskha se font dans des moules pyramidaux, que l’on peut trouver dans les magasins russes, mais il est possible d’en fabriquer : découper quatre planches en forme de trapèze isocèle, de 25 cm à la base et de 5 à 6 cm en haut (on peut aussi utiliser un pot de fleurs propre.

La tarte au fromage blanc (vatrouchka)

Niveau salé on a le Koulébiaka au saumon (koulibiac) les  Pirogui, pirojkile (pirojkis ) Boeuf à la Stroganov( strogonov) , Cochon de lait farcie ,bortsch …

 

Venons en au fait notre coutume -La bataille d’œufs :

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Nous nous la faisions comme cela : on est tous attablé le plus jeune de la table prend un œuf coloré et tape doucement mais fermement l’œuf de son voisin de gauche.

Celui des deux qui a l’œuf entier continu le combat et va heurter le prochain voisin de gauche jusqu’à ce que tous les œufs de la tablée soit tapé, le vainqueur et le dernier qui a un œuf qui n’est pas fissuré.

On le met sur un coquetier en exposition. Le vainqueur se voit donner un œuf qui a la cuisson a éclaté ou fissuré.

On remet ca le soir même le vainqueur remet son titre en jeu . Puis on garde à la maison l’œuf vainquer jusqu’à la prochaine Pâques.

La croyance de cette bataille d’oeuf : LA chance

La coutume de la bataille d’œuf est répandue dans les pays de tradition orthodoxe. Après la célébration du samedi saint à l’église, lors du repas familial chacun choisit un des œufs décorés. Deux à deux, chacun frappe son œuf contre celui d’un l’autre. Le gagnant est celui qui parvient à garder son œuf intact, l’œuf vainqueur est aussi considéré comme signe de chance.

Dans les villages russes ca se passe souvent come ca : trouvé sur le net

Deux personnes prennent un œuf et se heurtent l’un contre l’autre. Celui dont l’œuf reste entier prend celui qui est fissuré. Ainsi, en passant de maison en maison, on pouvait gagner beaucoup d’œufs. Il n’était pas obligatoire de manger tous les œufs gagnés. Après avoir suffisamment mangé, nous en distribuions à quiconque en voulait. ».

 La préparation des œufs :

Pendant de longue années j’ai préparé les œufs avec mon papa, a cette époque nous ne pensions pas que le papier crépon pouvait être nocif.

On enroulé nos œufs dans plusieurs couche de papier crépon de couleur différente on les fermer avec un élastique et on les faisait cuire à la dure , pendant 1h45.

On prenait des gants mappa et on enlevait les œufs de leurs protection de papier et on les mettait a sécher , on prenait du saint doux et on frotter l’œuf pour lui donner un beau brillant puis on laisser refroidir tel quel jusqu’au lendemain midi.

Donc maintenant je ne fais plus la méthode de mon papa mais celle faite par nos aïeux .

Rien ne vaut la coloration naturelle que ce soit pour vos cheveux ou pour vos œufs. !!!

Pour le rouge des pelures d’oignons rouge que vous mettez dans l’eau de cuisson de vos œufs quand ils sont cuits vous éteignez et laisser macérer toute la nuit .

Faire de même pour le vert des épinards, le bleu le chou rouge , le jaune orangé l’oignon jaune, le rose la betterave……

Vous pouvez aussi mettre œufs dans des bas en nylon coupé et u déposé une fleur une herbe une petite plume …..cela laissera une empreinte lors de la coloration.

Voici mes œufs de cette année .

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Cette année j’ai voulu coloré mes œufs avec une teinte un peu plus bleue , j’ai donc prit du chou rouge.

Voici les bases de la coloration écrit par un grand auteur Russe.

Tiré du livre de Henri troyat La Vie quotidienne au temps du dernier tsar un des auteurs préférés de mon papa et de moi et d’où vient le nom de mon 3eme Aliocha

Il y a toujours la préparation du koulitch, de la paskha et des œufs. Les œufs sont peints, dans les milieux artistiques, autrement on les colore. Comme il n’y a aucun produit chimique, on utilise des produits naturels : l’épinard pour le vert, l’oignon pour le rouge. Les kolkhosiens fabriquent des œufs en bois décorés et les vendent pendant toute la semaine de Pâques. IL y a toujours les lettres XB, Christ est ressuscité. J’en ai reçu un, décoré avec une église et les lettres XB, avec, un texte d’accompagnement peint sous l’église :  » Nous vous félicitons pour Pâques, chers camarades.  » L’œuf s’ouvre et en contient plusieurs plus petits à l’intérieur.

 

Je vous envoie aussi vers ce site qui vous parlera de la pâques russe à travers les peintres , très joli.

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J’espère ne pas avoir été trop longue, mais je voulais vous faire partager cette coutume.

Liebster Award 1ère et deuxieme nomination.

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A peine finit de répondre à mes onze questions de faire la liste en points pour mieux me connaître que boom de nouveau nominée. Aie aie aie que vais-je donc bien pouvoir révéler de plus sur moi ?? Alors courage si vous voulez en savoir plus il va falloir lire lire et lire…

Mais qu’est ce donc que ce Liebster Award ???

Les Liebster Awards, ce sont des nominations entre jeunes bloggers c’est un titre virtuel que l’on attribue à des blogs que l’on apprécie et que l’on souhaite faire connaître.

C’est un moyen de faire connaissance avec les mains qui tape derrière son écran. D’en apprendre un peu plus .

Alors bonne lecture et ravie de vous dévoiler un peu de moi.

 

1ère nomination par tranche de regalade

 

  • Où vis-tu ?

Dans un petit village entre Grenoble et Valence, à 10 km de Saint Marcellin ville du fameux fromage. Au pied du Vercors et dans les champs de noyer.

  • Quel est ton rêve ?

Ouvrir un gîte fermier

  • Qu’adores-tu manger par dessus tout ?

Le salé !! Mon plat préféré la blanquette de veau à l’ancienne , le steack tartare, la fondue savoyarde.

  • Quelle serait ta destination préférée si on te donnait les moyens d’y aller ?

Sans hésiter, l’Islance, la suède, la norvège, la finlande, la laponie le danemark , le canada l’Alaska, la Russie, la nouvelle Zélande et l’Australie et la Bolivie. Voilà plus qu’à avoir le financement et décider de l’endroit à visiter en premier et surtout investir dans un blouson grand froid extrême !

  • Quelle est ta plus grosse catastrophe en cuisine ?

Je crois que ca doit être la avant dernière galettes des rois , j’étais fatiguée et au lieu de mettre du sucre glace pour la frangipanne j’ai fait farine amande beurre , bon ben c’était juste pas bon.

  • Combien de temps par semaine passes-tu sur ton blog ?

Bonne question va falloir que je chronomètre ca . %ais la question serait pour moi combien de temps passes tu sur les blogs des autres , au moins 3 h par soir quand il y a rien à la tv !!

  • Quel est ton livre de recettes préféré ?

LE livre de mon tonton Cécé , c’est son livre de CAP de cuisine dans les années 70, il est vieux avec des feuilles arrachées du papier jaunit, mais avec de belles et bonnes recettes de la cuisine française

  • Addict aux émissions culinaires ou non (Top Chef and co) ?

Addict non , mais j’aime bien regarder Top chef  que je suis du début jusqu’à la fin , LMP ca dépend des années .

  • Quel est ton roman favori ?

J’adore lire , mais je n’ai pas un roman favori j’ai deux romans qui m’ont marqués à des âges différents. Le premier car je l’ai lu quand j’avais 11 ans c’est l’histoire d’Helen Keller une jeune fille sourde aveugle et muette , un livre autobiographique magnifique et depuis je n’ai jamais oublié ce livre , ce livre qui m’a donné l’envie d’en lire d’autre.

Le deuxième est plus sentimental , mon père adorait henry Troyat de souche Russe comme son propre père mon grand-père. Alors il a achet beaucoup de livre ce cet auteur que j’ai lu en même temps que lui. Mais un livre lui a plu plus que d’autre Aliocha. Je l’ai bien aimé aussi.

Mon père nous a quitté cela va faire 7 ans le 24 février. Et quand j’ai attendu mon 3ème enfant j’ai voulu avoir « un lien » avec mon père à travers ce livre, que j’ai toujours à la maison . Alors mon 3ème loustic s’appelle Aliocha qui veut dire Alexis en Russe.

  • As-tu un projet qui te tient à coeur pour cette année ?

Cette année , j’ai bien un projet , pas forcément comme on l’entend mais pour moi s’en est un, je vais faire une sleeve, une opération pas sans importance car j’ai besoin de perdre énormément de kilos pour me soulager de mes  douleurs dorsales entre autres.

  • Quel conseil donnerais-tu à un bloggeur débutant ?

D’essayer et de vor ce qu’il se passe, c’est ce que j’ai fait, après avec des rencontres au hasard sur des blogs comme moi avec ma petite étoile Nathalie trop vite partie qui m’a permit de rencontrer d’autres bloggeurs. Ca vous permet d’échanger et qui sait plus tard de faire des rencontres réelles, mais pour moi le principale est de faire un blog avec l’idée de partager pas d’être le blog le plus lu au monde.

 

2ème nomination de mamouandco

 

1 – Pourquoi as-tu décidé de tenir un blog ?

En arrêt à cause de gros problèmes au dos, j’ai eu ce besoin de m’occuper l’esprit, pour pas devenir chèvre. J’aime pas ne rien faire je suis hyper bouge bouge et quand vous êtes limitée vous ruminez tout ce que vous pouvez, donc ce blog c’est un moyen de me canaliser et de penser à autre chose qu’aux douleurs .

2 – Ton plat fétiche, celui que tout le monde te réclame ?

Le chou farcit pour mon homme- Les gâteaux au chocolat pour mes enfants

3 – Le plat ou le dessert qui te fait immédiatement retomber en enfance ?

La fondue savoyarde, souvenir de mon papa qui l’a faisait , d’une nappe qui prit feu , ou de mon père avec des amis militaires en train de faire du french cancan sur une table…..

4 – L’aliment qui ne pourra pas franchir ta bouche, même sous la torture ?

La panse de brebis . Le serpent

5 – Celui qui te fait penser à la cure de désintox tellement tu es addict ?

Les pop corn salés, j’adore j’ai toujours une excuse pour en manger.

6 – Un objet dont tu ne peux pas te passer en cuisine ?

Ma planche à découper , que ce soit pour le salé ou le sucré je l’utilise quasi tout le temps

7 – Une autre passion, en dehors de la cuisine ?

Mes enfants.

8 – Ta devise dans la vie ?

Sourire à la vie, sourire même si tu vas pas bien , sourire devant la méchanceté , sourire devant les Cons, sourire pour cacher ta détresse  sourire , car quand tu souris tu as souvent un sourire en retour , et ca ca n’a pas de prix.

9 – Pour les vacances, plutôt France ou étranger ?

France , car on a de magnifiques coins même si j’ai envie de voir certains pays nordiques

10 – Ton pire souvenir culinaire ?

Une soupe de betterave froide, un horreur , en plus j’en avait fait un saladier de 4 l !!! immangeable un gout de terre gloups !

11 – Et la recette dont tu es la plus fière, dont tu ne te croyais pas capable ?

Une tarte citron meringuée ex-æquo avec des macarons

 

11 Choses sur moi

 

  1. Je suis têtue ! Un peu beaucoup passionnément
  2. Je suis un peu claustrophobe
  3. J’ai l’appréhension des serpents, j’en ai jamais vu en vrai et tant mieux
  4. Quand je m’énerve mon accent marseillais reviens vite
  5. J’ai des expressions que beaucoup de gens n’avaient jusque là jamais entendues !!
  6. J’ai été militaire et fière de l’être
  7. J’ai eu mon permis à 36 ans !!
  8. Fourchette ce mot m’a fait longtemps explosé de rire !!!????
  9. Je suis fan de Jean Jacques Goldman
  10. J’ai 3 surnoms Général ( de ma famille )  le dragon ( de mon homme)  et Mère Theresa   (pour une grande partie des gens qui me côtoient)!
  11. J’adore lire

 

A vous voici mes onze questions !

 

  1. Comment feriez vous une présentation de vous en 50 mots maximum ?
  2. Votre chef cuisinier préféré ?
  3. LE plus beau cadeau qu’on vous ai fait ?
  4. Si vous deviez emmener une chose sur une ile perdue au fin fond du monde ?
  5. LA personne qui vous a donné goût à la cuisine ?
  6. Votre dernier fou rire ?
  7. Si je vous donne 3 ingrédients quelle recette pourriez-vous en faire ? chocolat, endives , saucisses.
  8. Vous ne devez choisir qu’un plat un fromage et un dessert représentant notre culture culinaire française ce serait quoi ?
  9. Dans quel pays iriez vous juste pour goûter sa cuisine ?
  10. Votre menu parfait pour un repas 5 étoiles pour vous ?
  11. Que faisiez-vous il y a 10 ans ?

Merci de m’avoir lu jusqu’à la fin!

Et voici les nominé

  1. Le blog la salsa des fourchettes
  2. Le blog aux délices de manue
  3. Le blog mes inspirations culinaires
  4. Le blog cuisine de Zika
  5. Le blog hum ca sent bon
  6. Le blog poivreseb
  7. Le blog de ma copinaute la tambouille de nonna
  8. Le blog la gourmandise est un joli défaut
  9. Le blog cuisine et papoter
  10. Le blog la table lorraine d’amélie
  11. Le blog gingembre et chocolat

Bonne et heureuse Année 2016

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Tout d’abord je vous souhaite une belle et bonne année 2016. Qu’elle soit douce pour vous et les vôtres. Pour cette année beaucoup de joie et de bonheur nous en avons tous besoin. Plus que tout je vous souhaite une bonne santé car la santé c’est l’essentiel !

L’Homme peut être égoïste, nombriliste carriériste et j’en passe mais on peut voir des élans de solidarité , des chaines d’aide se créer , des gestes d’amour simple mais qui réchauffe venir d’où l’on ne s’attendait pas. Alors parce que je suis positive parce que j’ai foi en un monde meilleur , en un monde moins fou pour 2016 je vous demande : pouvons nous nous souhaiter une main tendue pour aider? Un sourire pour se redonner le moral ? Des bras ouvert pour apaiser? Le don de soi sans rien attendre en retour? L’entraide?

Oui je le pense , oui nous pouvons le faire à notre niveau alors voilà ce que je vous souhaite pour  2016 ! De retrouver cette part d’humanité , de voir ce sourire gratuit  au coin d’une rue , d’avoir une main tendue si vous avez besoin d’aide , d’avoir des bras réconfortants si la tristesse vous gagne. Voilà ce que je vous souhaite pour 2016. J’aimerais aussi que 2016 soit une année heureuse pour nous tous.

Toute ma famille s’associe donc à moi pour vous souhaiter une belle et bonne année 2016 et pleines de saveurs.

Je tenais aussi à vous remercier de me suivre ou de passer par là sur mon blog , de mettre un commentaire ou de partager mes recettes.

2015 en révision

Un Grand Merci à vous qui me suivez.

 

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2015 de ce blog.

En voici un extrait :

Un métro New-Yorkais contient 1.200 personnes. Ce blog a été visité 5 000 fois en 2015. S’il était un métro New-Yorkais, il faudrait faire 4 voyages pour les déplacer tous.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.

Hommage à ceux qui sont tombés

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Je n’ai pas envie de poster une recette aujourd’hui , hier j’étais en train d’en écrire une sur le blog quand la terrible nouvelle est arrivée. J’ai tout arrêté pour me précipiter sur la chaîne d’info BFM TV en espérant que c’était une vilaine blague pour un vendredi 13 novembre.

Et non malheureusement ce n’était pas une vilaine blague, je suis restée sur mon canapé à suivre avec effroi cette horreur! En priant pour que le bilan ne s’alourdisse pas et plus les minutes passaient plus le bilan augmentait.

Un soir de grande affluence un soir ou des familles allaient au match , je prie pour que le bilan stop aujourd’hui et surtout qu’il n’y ait pas d’enfants au nombre des victimes.

J’ai une pensée pour toutes les victimes pour toutes ses familles endeuillées , pour toutes ses personnes qui attendent un message un appel d’un proche.

Nous n’avons que nos larmes devant cette abomination , mais dans cette tragédie une solidarité est née , #porteouverte   et #rechercheparis. un espoir que l’humanité peut être digne de belles et grande choses.

Je fais partit d’un groupe facebook pour m’aider et me motiver à faire du sport un groupe qui est formidable beaucoup de ses membres sont canadiens québécois et d’ailleurs et leur message de solidarité m’ont touchée. Voici les images qu’ils nous envoient :

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Sur les réseaux sociaux des appels à allumer des bougies et à s’habiller en noir . Je relaye donc c’est 2 chaines qui se sont spontanément mis en place.

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Ce soir une bougie aux fenêtres pour ces attaques a Paris et St Denis, pour les victimes et blessés, pour les familles des victimes, faites propager le plus vite possible cette chaine. Fais passer ce message à tout ton répertoire pour qu’il remonte jusqu’à Paris afin de montrer que la solidarité FRANCAISE est bien plus forte que la violence !!!!!
Lundi, habillons nous tous en noir pour rendre hommage aux 128 victimes et à leur famille de l’attentat du VENDREDI 13 NOVEMBRE 2015
Fais passer, soyons solidaire…
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Octobre rose – Gelée de rose

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Nous ne sommes pas à l’abris du cancer du sein, le mois d’octobre est l’occasion de faire connaître renseigner et aussi de collecter et sensibiliser sur un des cancer  le plus fréquent et le plus meurtrier pour nous les femmes.

Voici quelques liens pour vous renseigner ou donner  ou collecter :

LE site du cancer du sein

La fondation de l’arc

Pour octobre rose et me mobiliser à ma façon je ré édite une recette pour le défi de Octobre la cuisine rose  organisé par seb et nath du blog poivreseb , ma gelée de rose.

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Le but du défi :

Il faudra réaliser une ou plusieurs recettes que ce soit pour l’apéro, entrée, verrines, plats, desserts, mignardises, boissons …

Ce que vous voulez en salé ou en sucré ou les deux…

Mais, il faudra tenir compte des règles pour bien représenter  « Octobre la cuisine rose».

1/ SOIT utiliser un ingrédient qui rende la recette rose. Crevettes, saumon, tarama, crabe, betterave, jambon, pamplemousse rose, biscuit de Reims, bonbons, praline rose, etc…

2/ SOIT utiliser un ingrédient à base de Rose, la fleur. Ex : du sirop de rose, de la confiture rose, du sucre de rose, de l’eau de rose etc. Egalement, le géranium rosat !

3/ ET/OU, mettre une décoration rose sur la photo (une rose, des pétales de rose, de la vaisselle rose, du tissu rose, une décoration rose, un fond rose, etc… )

4/ Le maître mot est que le ROSE domine dans la recette elle-même ou dans la présentation et la décoration de la photo.

Ma gelée de rose

Ingrédients:

4 poignées de rose non traitées ( mieux vaut des rose foncées ou rouge pour avoir une belle couleur )

50 cl d’eau

400 g de sucre

1 petit citron

1 sachet de vite prit

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La veille couper la base blanche des pétales à l’aide d’une paire de ciseaux, car cette partie donne de l’amertume. Mettez les pétales dans une terrine. Arrosez-les avec 40 cl d’eau froide.

Laisser infuser 12h.

Le jour même porter 10 cl à ébullition avec le sucre. Faire cuire à feux doux 3 minutes. De grosses bulles doivent apparaître sur toute la surface de la bassine.

Ajouter alors les pétales avec leur eau de macération et le jus d’un citron. Laisser cuire 25 minutes en mélangeant souvent.

Ajouter un sachet de vitpris bien mélanger et laisser cuire encore 3 minutes.

Verser la gelée dans des bocaux stérilisés.

 

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