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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

Catégorie

biscuit

Biscuit à l’orange et à l’huile d’olive

Quand j’ai vu ces petits biscuits chez sophie la tendresse en cuisine je n’ai pas pu résister à en faire , et ils sont super bons, toute la famille a adoré. Lire la suite

Craquelés au citron

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Voici une petite recette simple et bonne à réaliser  j’avais deux citrons tombés de mon citronnier à utiliser urgemment ,en voici le résultat Lire la suite

Amaretti à l’huile essentielle d’orange douce

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J’avais pour ne pas changer des blancs d’oeufs , alors j’ai enfin essayer ces petits biscuit italiens, j’y ai ajouté ma touche de l’huile essentielle d’orange douce. Lire la suite

Whoopies chocolat

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J’ai trouvé cette recette sur le site de cuisneaaz mais le résultat n’est pas identiques, les miens sont craquelé au lieu d’être lisse. Comme me le dit mon aîné ça fait rien c’est trop bon. J’ai droit a un harcèlement en règle de sa part pour en refaire. Promis la prochaine fois j’essaierais d’en avoir des beaux tout lisse. Lire la suite

Vanille kipferl de Sébastian

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C’est en potassant le livre « Pâtisserie ! : L’ultime référence chez une amie que j’ai découvert ces petits biscuits. Ce sont des petits biscuits alsaciens.

J’ai donc eu envie de tester ces fameux petits biscuits. Résultat j’ai adoré et toute la famille aussi.

Pour cette recette si comme moi vous avez déjà du sucre vanillé  que vous préparez avec vos restes de gousses de vanille vous pouvez l’utiliser cela vous évitera la première étape de création du sucre vanillé . Lire la suite

Petit biscuit au chocolat issue du site bredele

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Pendant la sieste des petits le 24/12 avec mon grand on a préparé deux sortes de biscuits plus la bûche de noël et notre repas. Bref on a bien travaillé!

Ingrédients :

– 200 g de chocolat noir dessert
– 125 g de beurre
– 2 œufs
– 75 g de sucre roux
– 1 pincée de sel
– 375 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation des Bouchées au chocolat :

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou dans une petite casserole avec un peu de lait.

Travaillez le beurre ramolli avec les œufs, le sucre et le sel. Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine tamisée avec la levure.

Formez de petites boules de pâte dans le creux de la main puis aplatissez-les un peu et posez-les sur une feuille de cuisson.

Faites cuire les petits gâteaux au chocolat à 180°C (Th 6) pendant environ 15 minutes.

Laissez refroidir les bouchées au chocolat sur une grille à pâtisserie.

Spéculos

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Mon dernier dévalise la nounou tous les goûters , mais qu’est ce qu’il mange mon petit iskay qu’est ce qu’il raffole ce petit père de 2 ans et demi ??? Les spéculos !! Oui les spéculos , il a bon goût comme maman.

J’ai donc voulu en faire moi-même . Lire la suite

Cookies brownies aux éclats de carambars

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Encore une commande de mon petit aliocha pour son goûter mais mon stock d’innovation commence à s’épuiser , je voulais utiliser des carambars acheter pour halloweens car nous n’en mangeons pas.

En furetant sur mon compte pinterest, j’ai retrouvé une épingle du site de il était une fois la pâtisserie des cookies brownies.

J’ai donc un peu modifier la recette car je n’avais pas certains ingrédients et que je devais mettre mes carambars. Lire la suite

Crinckles pas à pas

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En farfouillant un peu sur le net à la recherche de petit biscuit rapide à faire je suis tombée sur cette recette de crinckles sur le site de iletaitunefoislapatisserie.com.

Ce sont des petits gâteaux au chocolat craquelé avec du sucre glace dessus. Lire la suite

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