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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Confiture

Confiture de pastèque à l’infusion de fraise myrtille

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On a acheté une grosse pastèque de  3 kilos, alors on en a mangé au déjeuner mais bon on avait pas beaucoup d’amateur du coup plus d’une moitié de pastèque pour moi qui ne suis pas fan j’ai décidé de faire une confiture.  Tant qu’à faire une confiture autant faire avec un fruit que je n’avais jamais goûté en confiture. Je buvais une infusion fraise myrtille de Pagès quand j’ai dit allons soyons folle !

Et me voilà partit à faire une association de pastèque et de tisane. La photo de la confiture viendra quand on ouvrira le premier pot

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Confiture au deux prunes à la poire et à la vanille

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Confiture de poire à la rose

En papotant avec nathalie qui tient la page facebook food ‘épices et tout on en est venu à parler de pétales de rose et elle m’a dit que l’association poire rose était bonne et un tantinet girly, alors ayant des poires et des roses j’ai décidé de tenter l’expérience.

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Gelée de rose

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Confiture melon abricot

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Confiture poire chocolat.

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Nous avons un vieux poirier tout rabougrit qui fait des poires bizarres , elle restent verte et tombent par terre pour la plus grande joie de nos poules , mais nous on en profite jamais. On ne sais jamais quand est ce qu’il fait les cueillir vu que le monsieur est pas tout jeune et nous on le côtoient depuis 3 ans sans rien comprendre à ses signes avant coureur.

Donc cette année on a décidé d’en cueillir sur l’arbre verte et de les laisser murir en cagette tranquilou pour voir le goût qu’elles avaient.

Du coup j’avais dans l’idée de faire une confiture de poire et un sirop. Et en surfant j’ai trouvé cette recette de poire chocolat , j’ai dit pourquoi pas ! dont voici le lien http://melbananecuisine.over-blog.com/article-confiture-poire-chocolat-114427874.html

Ca fera mes cadeaux gourmands pour ce noël avec une confiture d’orange. Lire la suite

Confiture de framboise

Voilà une de mes premières confiture de cette année, n’en ayant fait que 2 deux années auparavant , j’ai préférer suivre la recette du vitpris. Mais au final je préfère les recettes que j’ai faites après avec mon livre rustica.
Elle est toute fois bonne mais je trouve que le goût est un peu altéré par le vitpris ou alors c’est seulement dans ma tête

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