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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

Catégorie

Entrée

Quiche poulet tomate aubergines ou comment vider le frigo avant le départ en vacances

Voilà je pars en vacances avec ma petite tribu enfin une partie, alors je vous suivrez des hautes alpes et je vous laisse une recette qui sort tout juste du four car c’est notre repas de ce midi fait avec des restes de poulet et aubergines à la plancha ainsi que des tomates de cerises du jardin. J’ai arrosé le tout avec du sel fou gracieusement offert par marie christine du blog gourmandises et passions.

Je la dédie aussi à claudine de cuisinons de saisons soit pour les aubergines soit pour les tomates cerises !

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salade de courgette à la vinaigrette au pesto

On est en  pleine saison des courgettes et avec cette chaleur j’aime bien les manger en salade. Voici un recette simple et rapide et pas cher pour vos salades entrées ou accompagnements. Je la partage chez  cuisinons de saisons.

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Velouté de poireaux

Avec cette fraîcheur autant se faire un petit plaisir qui nous réchauffe un bon velouté de poireaux.

Avec cette recette je participe au défi cuisinons de saisons de claudine.

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Cake poireaux orties parmesan à la moutarde et au pavot

Etant en panne d’appareil photo , je vous poste une recette que j’ai fait à l’époque des orties , je n’avais pas encore publié cette recette mais on s’était vraiment bien régalé .

Si vous n’avez pas d’orties , ajouter des orties en paillettes achetée en magasin bio en sachet.

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Carpaccio de betteraves

Bonjour,

 

Depuis que j’ai découvert que faire des betteraves c’était très facile je n’arrête plus , en salade en pot au feu au four….je vous fait part de mon carpaccio. Lire la suite

Samoussa au potimarron jambon et noisette

Pour fêter Halloween vu que les petits et leurs amis voulaient réclamer leur part de bonbons nous les parents nous en avons profité pour organiser un petit apéro dînatoire, j’ai donc voulu me mettre à l’orange!!!! Résultat un délice. Lire la suite

Tarte à la tomate orange

Les tomates du jardin commence à souffrir au jardin alors je fais ma cueillette journalière et j’en avais quelques unes oranges , une variétés sucrées et bien orange. Cette tarte est un vrai délice avec ou sans fromage.

Avec cette recette je participe une nouvelle fois au défi de claudine cuisinons de saison.

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Tarte fine à la courgette

Avec les dernières courgettes du jardin vous pouvez encore vous régaler, cette tarte toute simple en est la preuve.

Avec cette recette je participe au défi de claudine cuisinons de saison

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Tartine tomate cerise jambon de parme basilic parmesan

Ce soir trop fatiguée pour cuisiner alors c’est petite tartine saveur.

On ouvre les placards on court au jardin et l’affaire et dans le sac.

Avec cette recette je participe aussi au défi cuisinons de saison de claudine du blog cuisine de gout

 

Ingrédients pour une tartine

1 tranche de pain de campagne aux céréales

1/2 tranche de jambon de parme

4 tomates cerises

1 gousse d’ail confite

10 g de parmesan

2 càc d’huile d’olive

quelques feuilles de basilic et d’origan

poivre

 

Dans un plat mettre les tomates cerises et 1 càc d’huile d’olive secouée faire cuire 10 minutes à th 6.

Cinq minutes avant la fin poser la tartine de pain  au four .

Sortir le tout du four, écraser la pulpe de l’ail sur la tartine étaler.

Disposer la tranche de jambon.

Poser les tomates cerises rôties.

Mettre des copeaux de parmesan ainsi que des feuilles de basilic verser 1 càc d’huile d’olive parfumée un tour de moulin de poivre et déguster.

Jpeg
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