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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Entrée

Tarte à la tomate orange

Les tomates du jardin commence à souffrir au jardin alors je fais ma cueillette journalière et j’en avais quelques unes oranges , une variétés sucrées et bien orange. Cette tarte est un vrai délice avec ou sans fromage.

Avec cette recette je participe une nouvelle fois au défi de claudine cuisinons de saison.

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Tarte fine à la courgette

Avec les dernières courgettes du jardin vous pouvez encore vous régaler, cette tarte toute simple en est la preuve.

Avec cette recette je participe au défi de claudine cuisinons de saison

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Tartine tomate cerise jambon de parme basilic parmesan

Ce soir trop fatiguée pour cuisiner alors c’est petite tartine saveur.

On ouvre les placards on court au jardin et l’affaire et dans le sac.

Avec cette recette je participe aussi au défi cuisinons de saison de claudine du blog cuisine de gout

 

Ingrédients pour une tartine

1 tranche de pain de campagne aux céréales

1/2 tranche de jambon de parme

4 tomates cerises

1 gousse d’ail confite

10 g de parmesan

2 càc d’huile d’olive

quelques feuilles de basilic et d’origan

poivre

 

Dans un plat mettre les tomates cerises et 1 càc d’huile d’olive secouée faire cuire 10 minutes à th 6.

Cinq minutes avant la fin poser la tartine de pain  au four .

Sortir le tout du four, écraser la pulpe de l’ail sur la tartine étaler.

Disposer la tranche de jambon.

Poser les tomates cerises rôties.

Mettre des copeaux de parmesan ainsi que des feuilles de basilic verser 1 càc d’huile d’olive parfumée un tour de moulin de poivre et déguster.

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Apéritivo, pommes de terre et jambon de parme

J’ai eu l’agréable surprise de recevoir un mail de Florine de l’agence fort et clair me proposant de tester 2 recettes de jambon de parme , j’ai donc reçu un agréable coffret avec du jambon de parme .

Ce jambon de parme est issue d’une appellation d’origine contrôlée, ce jambon est 100% naturel sans additif ni conservateur. Nous avons été agréablement surprit par sa saveur, son goût .Petite information que j’ai découverte lors de l’ouverture du colis, c’est que le Jambon de Parme peut être reconnu au premier coup d’œil: La couronne Ducale à 5 pointes est notre garantie de qualité et d’authenticité. S’il n’y a pas de couronne, ce n’est pas un Jambon de Parme .

Je devais faire 2 recettes sur les 3 reçues , je vous poste donc ma première recette . Lire la suite

Salade cœur d’artichaut orange thon riz

Il me restait un fond de riz, une petite boite de miette de thon, et des cœurs d’artichaut au congélateur avec tout ça je nous ai préparé une petite salade bien sympathique. Lire la suite

Tourte à l’agneau ou l’art d’accommoder les restes de Pâques #1

L’agneau pascal est souvent très gros et ils en reste souvent beaucoup. Depuis j’agrémente nos restes de différentes façon. Ce soir ce sera une bonne tourte. Lire la suite

Salade de pissenlit et asperges

Quand les pissenlits déboulent dans le jardin on fait des salades!!! Voici une petite salade printanière agrémentée des pissenlits de mon jardin et d’asperges vertes que je préfère.

Avec cette recette je participe au défi cuisinons de saisosn de Claudine.

au défi de recette.de

et à mon défi cuisine rapide

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Croque monsieur épinard mozza tomates séchée

J’ai voulu faire plaisir à mes enfants et je leur ai fait des croque monsieur et comme j’avais aussi envie de me faire plaisir et manger sainement, j’ai eu l’idée de m’en faire un aux épinards mozza et tomates séchées.

Ingrédients:

Pain de mie

1 boule de mozzarella

200g d’épinards frais

5 tomates séchées

sel poivre

huile d’olive

 

Laver les épinards .

Trancher la boule de mozzarella.

Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive y jeter les épinards et les faire tomber, saler poivrer.

Montage du croque monsieur :

Prendre une tranche de pain de mie.

Mettre la moitié de la mozzarella ajouter les épinards mettre les tomates séchées et remettre des tranches de mozzarella finir par la tranche de pain de mie. Verser un filet d’huile d’olive sur le pain.

Mettre une poêle à chauffer déposer le croque monsieur et faire dorer 2 à 3 minutes , retourner le croque et faire dorer l’autre face.

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Bagel à l’avocat et aux crevettes

Un midi j’ai voulu me faire un petit plaisir , je me suis fait un bagel, enfin 1/4 pour moi le reste pour ma moitié. Au final on a tout ce dont on a besoin dans un plat , des légumes des protéines des féculents. Lire la suite

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