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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Festif

Coquille saint jacques aux fruits de mer et à l’armagnac

C’est le plat que j’ai servit au jour de l’an , accompagné de riz . C’est savoureux et vous pouvez le faire à d’autres moment que pour les fêtes. Lire la suite

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chocolat chaud comme aux Etats unis

J’ai fureté ce début d’après midi sur plein de sites américains pour essayer de trouver une bonne recette de leur fameux chocolat chaud avec ornements comme ils disent. Les recettes sont souvent les même les dosages de sucre ou de chocolat changent peu la crème fraîche ou le lait concentré sucré diffèrent suivant les recettes.

Je vous donne celle que j’ai faite avec mes proportions le rendu est très bon savoureux et plein de goût.

Beaucoup d’entre vous sont en pleine cuisine d’autre comme moi on déjà finit, je vous souhaite donc à tous un joyeux réveillon de Noël un bon et merveilleux Noël que cette semaine ne soit que joie et bonheur en famille entre amis et toujours gourmande Lire la suite

Sablés vanille

Ils ont eus tellement de succès que je vous publie une bonne recette de sablés inratables et surtout très bonne. Vous avez encore quelques heures avant l’arrivée du père Noël pour pouvoir en faire. Lire la suite

Chichi Frégi

Chichi Frégi

de chez Natalie cuisine voozenoo

Merci à toi Nathalie pour cette divine recette.

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Lamala Traditionnel Agneau de Pâques en Alsace

Source Nathy chef

Pour Pâques j’ai voulu tester ce joli gâteau qui m’avait fait de l’œil chez Nathy j’ai acheter le moule sur Amazone ici  , mon amie alsacienne m’a fait le bonheur de venir manger chez nous ce midi alors son verdict un régal mais trop aérien pour elle en Alsace il mette pas de maïzena lol, donc je ferais la recette du moule c’est à dire qu’avec de la farine pour voir la différence.

Je n’avais pas de vanille alors j’ai mit de l’huile essentielle de citron. Lire la suite

Brioches nids de Pâques aux œufs colorés

Source chocolat a tous les etages

J’avais fait cette recette pour Pâques l’an dernier , je l’ai gardée sous le coude jusque là pour pouvoir la publier aux alentours de la Pâques de l’année suivante, Pâques approchant je vous la livre donc. J’ai trouvé l’idée sur le site  chocolat a tous les etages , il y a plein de recettes sympa allez y faire un tour. Lire la suite

Bûche façon charlotte royale  bavaroise à la poire

Pour le 31 j’ai fait une bûche à la poire. Pour l’occasion vous aurez même la joie ou pas lol de voir ma trombine lors de la découpe. LA recette est longue mais au final ce n’est pas si long à faire ça vous occupe tout de même une heure et mieux vaut être organisé et ne pas avoir tout le repas à préparer en même temps sinon panique à bord. Lire la suite

Gâteau chocolat au lait

Pour cette nouvelle année, je vous souhaite que tout soit meilleur, plus beau et plus bon que l’année précédente. Je vous souhaite une santé de fer car la santé c’est primordiale.Que ce qui fut difficile hier ne soit désormais plus qu’un mauvais souvenir du passé. Je vous souhaite de tout cœur que vos souhaits se réalisent que cette année 2018 vous comble, comme vous le méritez, de tous les petits bonheurs que la vie peut nous offrir. J’espère de tout cœur que vos souhaits, même les plus fous ou les plus impossibles, seront exaucés. Bonne et heureuse année 2018.

Je débute cette année en vous offrant le Gâteau chocolat au lait tiré de du livre quand Katie cuisine  que j’ai réalisé hier pour notre réveillon du 31 chez nos amis, c’étaient le gâteau des petits car j’avais oublié la glace et plus d’œufs pour en faire une moi même.

Avec cette recette je participe aussi au défi ne bûchons pas pour nöel.

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Gigot d’agneau de 12h ou gigot à la cuillère à la Clairette de Die

J’ai souvent fait un agneau de 7h alors cette année j’ai voulu tenter l’aventure avec une version plus longue. Le gigot était très bon bien savoureux et se défaisait à la cuillère.

Ma recette devait se faire avec du Montbazillac mais j’ai comme eu un léger accident, j’ai voulu faire chauffer le vin dans une casserole pour enlever l’alcool. J’ai donc mit sur feux doux et je suis allée sur le pc regarder des recettes et là au bout d’un certain temps j’ai sentit comme une odeur particulière, je me suis dit bizarre cette odeur j’ai rien mit sur le feu ! je vais à la cuisine et la je vois mon Montbazillac qui avait commencer à caraméliser dans la casserole.

Je me suis dit que j’étais complètement …… et j’ai donc prit une bouteille de clairette que j’ai décidé de ne pas faire chauffer 5 minutes!

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