Croque monsieur épinard mozza tomates séchée

J’ai voulu faire plaisir à mes enfants et je leur ai fait des croque monsieur et comme j’avais aussi envie de me faire plaisir et manger sainement, j’ai eu l’idée de m’en faire un aux épinards mozza et tomates séchées.

Ingrédients:

Pain de mie

1 boule de mozzarella

200g d’épinards frais

5 tomates séchées

sel poivre

huile d’olive

 

Laver les épinards .

Trancher la boule de mozzarella.

Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive y jeter les épinards et les faire tomber, saler poivrer.

Montage du croque monsieur :

Prendre une tranche de pain de mie.

Mettre la moitié de la mozzarella ajouter les épinards mettre les tomates séchées et remettre des tranches de mozzarella finir par la tranche de pain de mie. Verser un filet d’huile d’olive sur le pain.

Mettre une poêle à chauffer déposer le croque monsieur et faire dorer 2 à 3 minutes , retourner le croque et faire dorer l’autre face.

Jpeg

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Gratin de pâte au camembert

Ce soir j’avais un petit coup de pompe, et pas l’envie de faire danser les casseroles, du coup j’ai décidé de cuisiner mes restes de pâtes.

Avec cette recette je participe au défi de compile moi un menu sur le théme de «  fromages des neiges », ce jeu a été créé par Seb Poivré Seb et est organisé par Nath Une cuisine pour Voozenoo  et Sandra « Encore un gâteau »

Gratin de pomme de terre au camembert

Avec ces températures frisquettes les gratins sont toujours les bienvenues sur nos tables.

Tarte tatin pomme au camembert – Recette autour d’un ingrédient#22

 

« Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . 

La marraine du jeu Nathalie du blog cuisine voozenoo a choisi l’ingrédient la pomme pour être la vedette de ce mois. »

 Je suis un peu triste du visuel que je vous propose mais j’ai eu un accident avec ma poêle, elle vieillit et accroche alors au démoulage ce fut un véritable carnage. Le goût y était mais pas le visuel. J’attends que papa noel passe pour me ramener une belle batterie de cuisine.

Purée de pomme de terre au carré frais Elle&Vire avec ou sans cookéo

Ce soir une petit flegme en rentrant du boulot alors j’ai fait une purée de pomme de terre, et comme nous partons en vacances j’en ai profiter pour vider un peu le frigidaire. J’ai donc fait une purée avec des carré frais et un peu de crème liquide plutôt qu’une purée pomme de terre lait. Un vrai régal en plus j’en profite pour offrir encore une nouvelle recette au défi de Claudine cuisinons de saison.

Risotto à la clairette de die et à la fourme d’ambert

 

Il me restait un fond de clairette de Die suite à mon anniversaire alors pour ne pas gâcher j’ai décidé de l’utiliser pour mon risotto. Ici on adore la Clairette de DIe , notre préférée la  clairette de die Tradition de Jaillance mais nous en avons goûté une excellente que je trouve toute aussi bonne que la Tradition de Jaillance c’est la Clairette de DIe AOC tradition de la cave Decorse.

Sardinade

Une recette ultra rapide avec deux ingrédients pour un apéro réussit !!

Œuf cocotte tomate camembert

Les œufs cocotte c’est mon péché mignon avec les œufs à la coque ! J’en fais avec tout ce que je peux avoir dans le frigo !

Pâtisson à la crème de fromage et au jambon.

Après plusieurs recherches infructueuses sur comment cuisiner le pâtisson, j’ai donc créé avec ce que j’avais dans le frigo .Surement que des personnes avant moi auront cuisiner le pâtisson tel que moi, mais je ne l’ai pas vu. J’avais dans mon frigidaire un petit fromage bio fait dans le vercors Le petit vercorin nous avons beaucoup de fromage en France mais dans mon coin on en a quelques un de sympa aussi.