Recherche

Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

Catégorie

Légumes

Poke Bowl

Lors de mon voyages professionnel à Nantes j’ai pu déguster dans un restaurant une Pokebawl , mes enfants étant fans de Pokémon je me suis dit qu’est ce que ca va être! Ce fut une véritable gourmandise avec des produits frais et pour certains locaux.

J’ai donc acheté quelques livres et je me suis lancée . celui ci bo bun et compagnie celui la de chez marabout  et celui ci  Poke d’où j’ai tiré mon inspiration .

Mais me direz vous qu’est ce qu’un POKE , ce n’est qu’un plat complet avec riz légumes poisson ou viandes cru relevé de marinade .

POKE se dit PO KAY signifie haché en morceaux en Hawaien, c’est à l’origine un plat modeste composé de thon de riz sur un lit d’algues. une pokebowl est l’association  de 5 éléments une base de riz un brin d’iode, des protéines une sauce et des légumes et/ou frutis. Une infinité de possibilité. Lire la suite

Tomates à la poêle d’après le livre Nature d’Alain Ducasse

La fin de l’année scolaire approche et bientôt j’aurais plus de disponibilité pour mon blog que j’ai négligé cette année. Je vous confie une recette de mon livre de Alain Ducasse Nature que j’ai réalisé l’an dernier avec mes tomates du jardin. Un pur délice. Lire la suite

Brioche de pomme de terre

Bonjour à tous , je vous livre ici une recette d’un livre de cuisine acheté par mon papa il y a quelques décennies en novembre 1988 au prix modique de 29.45 francs, c’était drôle à l’époque il m’était la date sur les étiques orange fluo du prix!!

Le livre je l’ai depuis que j’ai quitté le domicile familial c’est à dire 1998 et j’avais pas osé tester cette recette sucrée à base de pomme de terre je regrette de ne pas l’avoir fait plus tôt!!

C’est délicieux. Juste doublé la dose de sucre pour ceux qui aiment les brioches sucrées. Lire la suite

Potimarron épicé aux graines de courge rôties et à la chapelure

Je vous livre ici une autre recette de mon beau livre de Katie Quinn Davies Quand Katie Cuisine , un pur délice. Lire la suite

salade de courgette à la vinaigrette au pesto

On est en  pleine saison des courgettes et avec cette chaleur j’aime bien les manger en salade. Voici un recette simple et rapide et pas cher pour vos salades entrées ou accompagnements. Je la partage chez  cuisinons de saisons.

Lire la suite

Poivron farcit au cookéo

Je teste depuis peu des recettes au cookéo , j’adore les farcis au four alors j’ai essayé au cookéo , les poivrons sont bien moelleux il n’y a pas cette aspect de grillé , mais la farce n’est pas du tout sèche. C’est  ce que j’ai apprécié dans cette version des farcis ainsi que la rapidité de la cuisson. Lire la suite

Carotte à la crème de comté au cookéo ou sans.

 

Voici une petite recette rapide à faire que je vous propose ce matin. Passez tous une bonne journée. Lire la suite

Gratin de blettes au Morbier

Chez nous on adore les blettes du plus grands au plus petits, alors si on y rajoute de la patate et du fromage ça donne un plat dégusté en une seule fois.

Avec cette recette je participe au défi de claudine cuisinons de saison.

Lire la suite

Velouté de poireaux

Avec cette fraîcheur autant se faire un petit plaisir qui nous réchauffe un bon velouté de poireaux.

Avec cette recette je participe au défi cuisinons de saisons de claudine.

Lire la suite

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑