Lors de mon voyages professionnel à Nantes j’ai pu déguster dans un restaurant une Pokebawl , mes enfants étant fans de Pokémon je me suis dit qu’est ce que ca va être! Ce fut une véritable gourmandise avec des produits frais et pour certains locaux.
J’ai donc acheté quelques livres et je me suis lancée . celui ci bo bun et compagnie celui la de chez marabout et celui ci Poke d’où j’ai tiré mon inspiration .
Mais me direz vous qu’est ce qu’un POKE , ce n’est qu’un plat complet avec riz légumes poisson ou viandes cru relevé de marinade .
POKE se dit PO KAY signifie haché en morceaux en Hawaien, c’est à l’origine un plat modeste composé de thon de riz sur un lit d’algues. une pokebowl est l’association de 5 éléments une base de riz un brin d’iode, des protéines une sauce et des légumes et/ou frutis. Une infinité de possibilité. Lire la suite