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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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poisson

Pain de poisson

J’avais préparé cette recette pour un apéro dînatoire et j’avais totalement zappé de vous la poster. J’aime la terrine de poisson c’est frais et léger.

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Blanquette de lotte au cookéo

J’adore le poisson et malheureusement je n’habite plus Marseille pour profiter de bons poissons frais comme je le souhaite alors mon paliatif c’est picard et leur poisson surgelé de très bonne qualité. J’ai voulu tester une recette cookéo, mais comme a mon habitude j’ai quelque peu modifier la recette. Lire la suite

Moules Marinières au Moules du Bassin de thau et au Picpoul

En vacances à Montagnac à 15 km de Bouzigues et de son magnifique étang , nous nous sommes fait un petit plaisir des moules et quand on voit le prix du kilo de moules on en regretterait de pas vivre ici ! Le kilo de moules en vente direct chez le producteur est à 2.50€ bref une recette économique et gourmande. J’ai décidé de faire ma marinière avec le vin local le Picpoule pareil la bouteille à la cave direct producteur nous ai revenue à 4.20€.

Cette recette je l’ai faite pour deux personnes mais pour la quantité de vin  que j’ai mit vous pouvez mettre jusqu’à 3 kilos de moules. Nous partions le lendemain chez nous et j’ai voulu utiliser  le vin intégralement. Lire la suite

Tartare de crevette au poivron

Ce soir je vous présente une petite entrée rapide à faire si vous utilisez des poivrons en bocal. J’adore les crevettes et j’avais envie de me faire un petit plaisir visuel d’où mon idée de tartare. Lire la suite

Gratin de ravioles aux moules    

Je vous propose aujourd’hui une recette : de gratin de ravioles aux moules, car je participe au concours Passe-plats entre amis . Le thème du Passe-plats entre amis n°10 : une recette top chrono trop gourmande.
Merci à la créatrice du défi Corinne du blog Mamou & Co  pour ce défi et à la marraine de l’édition, Claudine du blog La cuisine de Gut, pour ce thème.

Les règles sont simples et il n’y a rien à gagner sauf le fait de partager nos recettes et faire connaitre des blogs il faut réaliser une recette (ou plusieurs) sur un thème demandé. Vous pouvez agrémenter l’apéritif, proposer une entrée, un plat, un dessert, une mignardise. Vous êtes libres de reproduire cette recette à l’identique ou d’y mettre votre grain de sel en la modifiant dans sa forme ou sa présentation.

Ma copinaute Samar du blog mes inspirations culinaires a récemment posté une recette de moules à la marinière alors que je venais d’acheter des ravioles du Dauphiné  . J’ai donc décidé de marier les moules marinières aux ravioles de chez moi.

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Sardinade

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Une recette ultra rapide avec deux ingrédients pour un apéro réussit !! Lire la suite

brochette de crevettes

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Mon fils aliocha voulait que je lui fasse des crevettes au barbecue comme dans sam le pompier . Ni une ni deux je m’active et au moment de le servir monsieur préfère manger des saucisses !!! bon ben papa et maman se sont régalés. Lire la suite

Boulette de pomme de terre cabillaud citron et menthe

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Une variante des boulettes de viande elles peuvent se faire avec des restes de purée et de poisson blanc cuit. Lire la suite

Cabillaud en croute de persillade

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J’adore le poisson et la persillade alors j’ai décidé de marié les deux. Une recette rapide et simple qui plaira à coup sûr. Lire la suite

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