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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Poke Bowl

Lors de mon voyages professionnel à Nantes j’ai pu déguster dans un restaurant une Pokebawl , mes enfants étant fans de Pokémon je me suis dit qu’est ce que ca va être! Ce fut une véritable gourmandise avec des produits frais et pour certains locaux.

J’ai donc acheté quelques livres et je me suis lancée . celui ci bo bun et compagnie celui la de chez marabout  et celui ci  Poke d’où j’ai tiré mon inspiration .

Mais me direz vous qu’est ce qu’un POKE , ce n’est qu’un plat complet avec riz légumes poisson ou viandes cru relevé de marinade .

POKE se dit PO KAY signifie haché en morceaux en Hawaien, c’est à l’origine un plat modeste composé de thon de riz sur un lit d’algues. une pokebowl est l’association  de 5 éléments une base de riz un brin d’iode, des protéines une sauce et des légumes et/ou frutis. Une infinité de possibilité. Lire la suite

Potimarron épicé aux graines de courge rôties et à la chapelure

Je vous livre ici une autre recette de mon beau livre de Katie Quinn Davies Quand Katie Cuisine , un pur délice. Lire la suite

chocolat chaud comme aux Etats unis

J’ai fureté ce début d’après midi sur plein de sites américains pour essayer de trouver une bonne recette de leur fameux chocolat chaud avec ornements comme ils disent. Les recettes sont souvent les même les dosages de sucre ou de chocolat changent peu la crème fraîche ou le lait concentré sucré diffèrent suivant les recettes.

Je vous donne celle que j’ai faite avec mes proportions le rendu est très bon savoureux et plein de goût.

Beaucoup d’entre vous sont en pleine cuisine d’autre comme moi on déjà finit, je vous souhaite donc à tous un joyeux réveillon de Noël un bon et merveilleux Noël que cette semaine ne soit que joie et bonheur en famille entre amis et toujours gourmande Lire la suite

Pomme de terre Farcies vapeur au cookéo ou pas

Voici une recette rapide simple goûteuse équilibrée et j’,en passe . Que vous ayez un cookéo ou pas vous pouvez le faire dans un cuit vapeur , dans le cuit vapeur de tupperware ou au pire du pire dans votre couscoussier. Lire la suite

salade de courgette à la vinaigrette au pesto

On est en  pleine saison des courgettes et avec cette chaleur j’aime bien les manger en salade. Voici un recette simple et rapide et pas cher pour vos salades entrées ou accompagnements. Je la partage chez  cuisinons de saisons.

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Carotte à la crème de comté au cookéo ou sans.

 

Voici une petite recette rapide à faire que je vous propose ce matin. Passez tous une bonne journée. Lire la suite

Blésotto au morbier et champignons au cookéo ou pas

Avec cette recette j’ai eu envie de vous faire partager un moment de famille, ou mère et fils pour le coup cuisine ensemble. Une mère et son enfant avec ses problèmes d’apprentissage, de compréhension et d’expression. Un enfant qui rechigne à manger pour diverses raisons, mais qui adore cuisiner.

C’est un petit bout de 5 ans bientôt qui vit dans un monde de DYS , un monde où motricité compréhension langage relation avec l’autre et une épreuve de chaque instant.

C’est une mère qui a réfléchit à quoi faire pour partager des instants avec son fils tout en le faisant travailler sans s’en rendre compte.

C’est l’histoire d’une famille qui découvre tous les jours ce que sont ces DYS  DYSphasie DYSpraxie et tous ce qui va avec trouble du spectre de l’autisme, c’est l’histoire d’un petit bonhomme qui nous a fait à manger ce soir qui a coupé remué ajouté programmé un cookéo ………..mais qui n’a pas mangé son repas lol.

Alors ce soir je vous offre sa recette réfléchit vite fait par sa maman afin qu’il puisse s’éclater en toute sécurité et qui j’espère vous régalera.

J’ai donc décidé de lancer un défi mensuel , la cuisine à 4 mains ou plus.j’ai souvent cuisiné avec mes enfants avant les DYS je vais le faire encore plus après les DYS . Mais nous sommes nombreux à cuisiner avec nos enfants ou nos petits enfants alors une fois par mois si nous pouvions publier une recette réalisée avec nos enfants petits enfants neveux….. Pas besoin de mettre une photo de l’enfant ( sauf si vous le souhaitez ) mais de ses mains qui cuisinent une recette et une photo illustrant la recette et ca sera bon. Lire la suite

Gâteau chocolat au lait

Pour cette nouvelle année, je vous souhaite que tout soit meilleur, plus beau et plus bon que l’année précédente. Je vous souhaite une santé de fer car la santé c’est primordiale.Que ce qui fut difficile hier ne soit désormais plus qu’un mauvais souvenir du passé. Je vous souhaite de tout cœur que vos souhaits se réalisent que cette année 2018 vous comble, comme vous le méritez, de tous les petits bonheurs que la vie peut nous offrir. J’espère de tout cœur que vos souhaits, même les plus fous ou les plus impossibles, seront exaucés. Bonne et heureuse année 2018.

Je débute cette année en vous offrant le Gâteau chocolat au lait tiré de du livre quand Katie cuisine  que j’ai réalisé hier pour notre réveillon du 31 chez nos amis, c’étaient le gâteau des petits car j’avais oublié la glace et plus d’œufs pour en faire une moi même.

Avec cette recette je participe aussi au défi ne bûchons pas pour nöel.

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cake au chocolat et à l’avocat

Je viens vous faire un petit coucou avec cette recette de gâteau au chocolat et à l’avocat , ce qui me permet de poster cette recette dans le défi de cuisinons de saison de claudine.

J’ai trouvé cette recette sur la page Fb de  l’histoire d’un gâteau

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