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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

Catégorie

sans lactose

Gâteau au lait d’amande

Avoir des amis intolérants au lactose ou gluten vous pousse à chercher à leur faire plaisir malgré tout et en fonction de leur intolérance. Voici un bon gâteau qui peut se faire en version sans lactose ou et sans gluten. Lire la suite

Muffins chocolat et tahini

Source la gourmandise selon Angie

Quand j’ai vu la recette sur son blog , j’ai tout de suite voulu essayer ayant du tahini dans mon frigo ouvert. Aujourd’hui c’était visite chez les petits copains de mes fils alors je me suis dit que des petits muffins au chocolat plairait bien à tous ces petites têtes blondes ( qui ne le sont pas ! ).J’ai reproduit la recette quasi à l’identique sauf pour l’huile de sésame que j’ai coupé avec de l’huile de colza de peur que ca soit trop fort en goût pour mes petits pères et leur copains. Je n’avais plus de lait d’amande comme dans la recette j’ai donc mit du lait de riz.

J’ai doublé les mesures car 7 enfants et leurs parents ça mangent !!!  Lire la suite

Smoothies banane pomme orange chou Pak-shoï

Eh oui vous ne rêvez pas aujourd »hui je publie deux recettes !! Voici mon petit smoothie du soir , bonsoir.

Ingrédients :

1 petite banane

1 pomme royal gala

1 orange

le vert de 5 feuilles de chou Pak-Shoï

10 cl de lait de soja

1 càs de jus de citron

 

Couper la banane en rondelle.

Presser le jus d’orange.

Rincer les feuilles de chou, et enlever le vert, vous garderez les côtes pour en faire une petite poêlée.

Éplucher la pomme enlever le trognon et les pépins, la couper en morceaux.

Tout mettre dans le blender et mixer.

Jpeg
Jpeg

 

 

Smoothie Banane orange maltaise kiwi lait de soja

Pour ce dimanche matin j’avais envie de me faire un petit smoothies pour faire le plein de vitamines. Hier j’ai donc filé en magasin pour m’acheter un blender , j’ai prit le blender mixeur Brandt chez darty il est entrée de gamme mais un bol en verre qui me rassurait. J’ai donc testé et approuvé cet achat 😉

Ingrédients

1 petite banane

1 kiwi

1 orange maltaise

10 cl de lait de soja ou de lait de vache

2 càs de flocons d’avoine

 

Dans le bol du blender mettre le lait de soja ou de vache .

Presser le jus de l’orange et le mettre dans le blender.

Couper la  banane en rondelle, le kiwi en morceau.

Ajouter tout dans le blender avec les flocons d’avoine.

Mixer le tout jusque qu’a ce que le mélange soit homogène.

Bonne dégustation.

 

Jpeg
Jpeg

Muffin sans Lactose

MA copinaute Virginie du blog ca ne sent pas un peu le brûlé la a lancé une belle initiative qui est de préparer un repas que Cassandra aurait aimé mangé. Cassandra est une petit fille de 21 mois partie trop tôt d’une leucémie . Malheureusement beaucoup d’enfant sont touchés par des maladies horribles pour certaines au nom barbares, ces enfants se battent tous les jours ce sont des pères et mères courage alors pour eux ayez le geste du don!

Donnez votre sang !

Inscrivez-vous sur la liste des donneurs de moelle osseuse !

Beaucoup de personne en ont besoin !

Voici quelques liens pour franchir un cap ou juste pour vous informer, n’hésitez pas à partager car les réseaux sociaux sont fait entre autres pour ca !

Le don de moelle osseuse .

Fédération des Associations pour le Don d’Organes et de Tissus humains

Si vous voulez participer allez sur son blog et poster le lien de votre recette de goûter en pensant bien à rappeler de donner .

Ceux qui n’ont pas de blog peuvent bien sûre participer à ce mouvement en envoyant la photo de leur recette ainsi que l’explication pour réaliser la recette  par mail à sanesentpasunpeulebrulela@outlook.fr. Lire la suite

Gâteau au chocolat et à la courgette

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Depuis le temps que je vois tourner cette recette sur la blogosphère j’ai enfin décidé de la tester et qui sait réussir à blouser mon dernier qui boude les légumes. Vous pouvez trouver cette recette sur le blog mesinspirationsculinaires de ma copinaute samar ou encore ici sur le blog de mamou & co et ici aussi sur le blog de green cuisine  pour une version végétalienne.

Et en plus mon récalcitrant aux légumes en a reprit 3 fois je suis trop forte!! Lire la suite

Salade de kasha grillé

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Pour ceux qui ont subit une sleeve ou by pass avoir une bonne dose de protéine est essentielle , quand on sait ce que l’on mange en avoir en quantité est assez compliqué . C’est pourquoi je me suis tournée vers ces légumineuses et céréales qui vous apportent une belle quantité de protéines. Cette salade peut se servir avec une vinaigrette basique ou alors une petite sauce avec un peu de fromage blanc de la menthe ou autre herbes et du jus de citron pour un apport encore plus fort en protéines. Pour la version végétarienne remplacer le saumon par du tofu fumé.

Il y a 13g de protéines pour 100g de kasha rajouter une sauce au fromage blanc vous augmenterez de 4g minimum votre apport en protéine Lire la suite

Crumble de courgette sans lactose

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Nous avons acheté les dernières courgettes de notre ferme adorée , et en cette journée on ne peut plus humide , j’avais envie d’un peu de réconfort. Mon ainé me demande tous les jours de lui faire un crumble aux pommes de l’a ai venue mon idée du crumble à la courgette.

Qu’à cela ne tienne je commence à tout préparer les ingrédients et au moment de chercher le beurre j’ouvre le frigidaire et la plus de beurre enfin si 25g !!! Bon que faire courir sous le déluge d’eau au garage chercher le beurre au congélateur ou trouver un plan B ? Tic tac tic tac, j’ai prit le plan B pas envie de me tremper. Le plan B s’appelle le tahin, j’en avais acheté pour faire mon houmous , il m’attendait sagement dans mon frigidaire. Donc ce sera un crumble sans lactose et donc une version test pour moi. Lire la suite

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