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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

Catégorie

soupe et velouté

Soupe de poulet aux petits légumes – La cuisine des restes

Je cherchais depuis quelques temps des épices des poivres d’ailleurs, j’ai trouvé mon petit plaisir sur le site de Hédiard .

J’ai donc jeté mon dévolu sur le poivre long et je ne regrette pas mon choix. C’est un poivre au gout délicat plein d’arôme je l’adore.

Pour cette recette j’ai décidé de cuisiner une variété de radis que j’ai acheté dans ma ruche. C’est un radis moins piquant que le radis noir mais quand on le fait cuire il perd de son piquant .

Avec cette recette je participe au projet de Claudine cuisinons de saison

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et à l’édition de janvier de mon défi cuisine rapide delices-loulou-1

 

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Nage de poireaux et moules à la pate de curry patak’s

Une petite soupe goûteuse pour tester cette petite pâte de curry qui m’a fait de l’oeil au magasin. C’est rapide à faire et très bon Lire la suite

Soupe au pistou

Une recette que je n’avais encore jamais réalisée mais qui m’a rappelé la fois où mon père nous en avait une très bonne en plein juillet et qu’il faisait encore 32 degré le soir , qu’est ce qu’on avait eu chaud !!! Mon père mettait des pâtes mais moi non car je n’aime pas l’association pâtes et soupe .Vous trouverez un belle recette bien illustrée chez ma copinaute la nonna du blog gourmandises et passions . Lire la suite

Soupe de ravioles et moules épicée

 

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Une petite soupe plat complet qui vous ravira Lire la suite

Velouté de tomates

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Vous allez me dire encore un velouté? oui mais il fait froid, et depuis mon opération le soir j’ai froid à la maison c’est une horreur un effet secondaire de ma sleeve. J’ai acheté mes premières tomate à la Ruche mais vu la chaleur au lieu de les faire en salade je les ai donc faites en velouté. Lire la suite

Velouté de pois cassés

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Avec cette froideur j’avais encore envie d’un bon velouté , une autre recette très simple à réaliser.

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Velouté d’asperge

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On est en pleine saison des asperges, j’adore les asperges, surtout les vertes même crue avec son petit goût de petit pois. Mais pour l’instant je ne peux pas les manger à cause de mon opération , alors ma solution un bon petit velouté et pas trop gras de surcroît. Lire la suite

Velouté de champignons version familiale ou version gastroplastie

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En ce moment je dois avoir une alimentation particulière car une gastroplastie n’est pas une opération à prendre à la légère il est essentielle de bien respecter son protocole. J’avais donc envie de me faire un velouté de champignon mais sans crème car trop lourd trop riche. Il faut que je rajoute dans mes soupes soit du lait soit du fromage style vache qui rit.

J’ai donc adapté la recette pour mes hommes à moi. Lire la suite

Velouté de fanes de radis

 

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Voici une petite soupe rapide à faire et surtout permettant de ne pas jeter les fanes, j’en avais déjà faite une aux fanes de carottes j’ai voulu montrer à ma mère qu’avec une botte de radis on pouvait faire plein de chose, elle a adoré et mon petit Aliocha aussi. Lire la suite

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