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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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canard

Teriyaki de canard et son shop suey de légumes

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Une nouvelle fois je participe au concours culinaire du blog compile moi un menu institué par Seb du blog poivré seb et de nath du blog cuisnie.voozenoo.

Le thème du concours : le nouvel an chinois

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Canard farcit en cocotte

Plat de résistance pour le réveillon de Noël.

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J’ai opté pour un canard farcit accompagné de pomme duchesse et haricots verts surgelés car je n’avais pas le temps pour faire les pommes duchesses moi même et je n’ai pas non plus un micro climat pour avoir des haricots verts en cette saison. Lire la suite

Foie gras en terrine

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Pour cette entrée à noël nous avons fait un peu comme d’habitude du foie gras des huîtres et du saumon fait par un ancien collègue du boulot  un vrai régal. Lire la suite

Confit de canard sans graisse d’oie

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Par une belle journée d’août chaude et ensoleillée j’avais décidé de faire un barbecue, mais en voyant les cuisses de canard que j’avais sortit de mon congélateur mon envie de barbecue s’était évaporé.

Du coup ni une ni deux j’ai réfléchit à quoi faire !!! Mon homme aime le canard confit donc en avant . Voici ma recette de cuisse de canard confites mais sans la bonne graisse d’oie ou de canard qui plait tant à mon dulcinée. Lire la suite

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