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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Cata cooking challenge

Ragoût cévenol- #catacookingchallenge06

Aujourd’hui je fait encore une recette au titre du défi de Cata accompagnée de sa marraine Samar du blog mes inspirations culinaires le #catacookingchallenge06, .

J’ai décidé de vous faire voyager plus près chez nous en midi Pyrénées avec un bon ragoût Cévenol.

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Ragoût au petit poids ou Markat jelbana – #CataCookingChallenge06

Pour le nouveau défi de Cata accompagnée de sa marraine Samar du blog mes inspirations culinaires le #catacookingchallenge06 je vous fais voyager en Tunisie avec un bon ragoût habituellement fait avec de l’agneau j’ai décidé de le faire avec du poulet car c’est une viande un peu plus passe partout pour mes enfants . Je n’ai pas mit de harissa enfants oblige mais vous pouvez si vous le souhaiter en rajouter. J’ai utilisé mon cookéo pour gagner un peu de temps .

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Salteñas empanadas bolivien #CataCookingChallenge05

Pour faire cette recette je me suis servit de la pâte de ce site , et de mon livre la cuisine du monde.

Jpeg
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J’ai fait un mix pour a farce, mais je me suis servit des ingrédients de la pâte du site, la pâte est très bonne avec un petit goût sucré . Et pendant que maman préparait la pâte mes deux derniers me préparaient un beau bouquet avec les fleurs du jardin .

Jpeg
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Avec cette recette je participe au défi du blog de  cata .

#CataCookingChallenge05

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Moussaka bulgare #CataCookingChallenge04

Pour le #CataCookingChallenge04 je vous envoie cette fois ci vers la Bulgarie merci à cata pour son défi au top.

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Poulet au paprika / CSIRKEPAPRIKÁS #CataCookingChallenge04

Pour le #CataCookingChallenge04 je vous envoie vers la Hongrie merci à cata et son idée lumineuse.

J’adore le poulet au paprika , en fait j’adore le paprika c’est une de mes épices préférées.

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Kédjénou de poulet- #catacookingchallenge03

Source Africa nouvelles

J’ai décidé de faire cette recette pour faire honneur au défi de catalina le catacookingchallenge03. C’est une recette ivoirienne , Le kédjénou signifie « secouer dedans »! Cela signifie qu’il faut faire tournoyer votre marmite pour remuer votre sauce et éviter qu’elle ne colle au fond de votre marmite. Dans la recette originale il fallait utiliser des aubergines et tomates bien mures , ce n’est pas de saison alors j’ai préféré prendre des légumes grillé surgelé de chez picard et de la pulpe de tomate en boite.


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Corned beef de la saint patrick

Pour le défi de catalina ,du blog de cata , j’ai décidé de faire un corned beef en l’honneur de la saint Patrick, je devais la poster le jour J pour pouvoir faire un clin d’œil à Sophie du blog la tendresse en cuisine, mais un rendez vous imprévu m’en a empêché, je vous invite donc à aller voir ses deux blogs qui vous feront voyager culinairement.

J’ai trouvé cette recette sur ce site ni cru ni cuit, on y trouve plein d’informations sur le cru. et plein de techniques intéressantes.

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