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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Dessert

cake au chocolat et à l’avocat

Je viens vous faire un petit coucou avec cette recette de gâteau au chocolat et à l’avocat , ce qui me permet de poster cette recette dans le défi de cuisinons de saison de claudine.

J’ai trouvé cette recette sur la page Fb de  l’histoire d’un gâteau

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Gaufre semi complète

Quand il fait un peu frais on se fait un petit goûter cocooning, de bonne gaufre maison . Lire la suite

Tarte prune myrtilles glaçage confiture de melon au rhum arrangé

Je vous propose une belle tarte au fruit et bonne de surcroît. Pour casser l’acidité des prunes j’ai fait un glaçage à base de confiture, et cela donne une belle brillance à la tarte. Lire la suite

Verrines à la compote d’abricot  et mousse mascarpone

Pour marquer mon anniversaire , je nous ai préparé un dessert tout léger et tellement fruité, je n’avais pas eu le temps de le publier avant, alors vous pouvez peut être encore trouver de beaux abricots, sinon fête ce dessert avec des pêches ou des prunes.

Avec cette recette je participe au défi cuisinons de saison de Claudine .

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Tarte amandine aux framboises, pâte façon Eric Kayser

Aujourd’hui c’est les 2 ans de mon blog, 2 ans que j’ai commencé cette belle aventure. Mon blog était en pause ces dernières semaines pour raison de vacances entre autres alors c’est avec cette recette réalisée pour mon anniversaire le 26/07 juillet que je fête mes deux ans de blog avec vous.

J’ai ramassé mes framboises au fur et à mesure et les ai mise au congélateur pour en avoir à tout moment et surtout pour en sauver quelques unes vu à la vitesse où mes enfants les chipent sur le framboisier. Lire la suite

ESKAUTINA ( GÂTEAU AU MAÏS ET À L’ANIS)

Source cuisine et vins

C’est un dessert un peu particulier pour nous car nous ne sommes pas habitué à manger des textures comme cela et chaud. Le dessert à plu à certains et a déplu à d’autres, on  a eu moitié moitié , pour les votes. Je vous laisse vous faire votre propre opinion. Lire la suite

Muffins chocolat et tahini

Source la gourmandise selon Angie

Quand j’ai vu la recette sur son blog , j’ai tout de suite voulu essayer ayant du tahini dans mon frigo ouvert. Aujourd’hui c’était visite chez les petits copains de mes fils alors je me suis dit que des petits muffins au chocolat plairait bien à tous ces petites têtes blondes ( qui ne le sont pas ! ).J’ai reproduit la recette quasi à l’identique sauf pour l’huile de sésame que j’ai coupé avec de l’huile de colza de peur que ca soit trop fort en goût pour mes petits pères et leur copains. Je n’avais plus de lait d’amande comme dans la recette j’ai donc mit du lait de riz.

J’ai doublé les mesures car 7 enfants et leurs parents ça mangent !!!  Lire la suite

Mustikkakukko -Tarte aux myrtilles- Finlande -#CataCookingChallenge02

Avec cette recette je participe au défi Cata Cooking Challenge du blog de  Catalina .

J’ai donc décidé de cuisiner deux recettes Finlandaise pour ma participation au #CataCookingChallenge02 , une salée et une sucrée. Je publierai la recette salée demain, car elle est en cours de réalisation.

J’ai cherché sur internet ce qui se faisait en Finlande car j’ai tout de suite été attirée par ce pays et j’ai trouvé un site sympa qui détaillait les spécialités finlandaises , c’est ici .

catchallengefevrier

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Ananas rôti-De Pierre Gagnaire

 

Pour Noël j’ai reçu le beau livre de Pierre Gagnaire la cuisine des 5 saisons. J’en suis contente et à peine ouvert à peine testé une recette. C’est un vrai régal, la recette original était accompagné d’un coulis de mirabelles aux framboises, mais comme ce n’est pas de saison j’ai décidé de faire la recette de l’ananas seul. Lire la suite

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