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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Gâteau

Moelleux aux clémentines corses.

J’avais des clémentines corses, et envie de faire un gâteau avec, ne l’ayant pas posté avant je peux l’offrir au défi de la nonna du blog gourmandises et passions.

J’avais trouvé cette recette en furetant sur le web mais plutôt que de faire un fondant car nous ne sommes pas trop fan de cette texture j’ai préféré faire un moelleux. J’ai donc rajouté 10 minutes de cuisson à la recette originale que vous trouverez ici.

J’adore ces clémentines un vrai régal et ce gâteau était juste au top !

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Gâteau chocolat au lait

Pour cette nouvelle année, je vous souhaite que tout soit meilleur, plus beau et plus bon que l’année précédente. Je vous souhaite une santé de fer car la santé c’est primordiale.Que ce qui fut difficile hier ne soit désormais plus qu’un mauvais souvenir du passé. Je vous souhaite de tout cœur que vos souhaits se réalisent que cette année 2018 vous comble, comme vous le méritez, de tous les petits bonheurs que la vie peut nous offrir. J’espère de tout cœur que vos souhaits, même les plus fous ou les plus impossibles, seront exaucés. Bonne et heureuse année 2018.

Je débute cette année en vous offrant le Gâteau chocolat au lait tiré de du livre quand Katie cuisine  que j’ai réalisé hier pour notre réveillon du 31 chez nos amis, c’étaient le gâteau des petits car j’avais oublié la glace et plus d’œufs pour en faire une moi même.

Avec cette recette je participe aussi au défi ne bûchons pas pour nöel.

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Gâteau à la prune surprise

Après une nouvelle petite absence je vous poste une recette d’un délicieux gâteau. Ces trois dernières semaines ont été très occupées et je n’ai pas pu poster de recette voir certain jour faire de cuisine. Les vacances sont là enfin pas pour moi mes pour les associations du village j’aurais un peu plus de disponibilité.

Ce gâteau je l’ai réalisé grâce à Marie -France que j’ai eu la chance de rencontrer par l’intermédiaire de mon mari. Elle nous a offert ces délicieuses petites prunes en juin , variété précoce qui ressemble beaucoup aux questches. Nous n’en connaissons pas le nom elle font la taille de grosse tomates cerises donc pour nous ce sont des prunes surprises! Lire la suite

moelleux chocolat inversé

Après une petite absence, du à une grosse fatigue des petits soucis de santé et  des travaux dans le jardin à faire , je reviens à vous avec une joli recette de gâteau au chocolat , et pour je ne sais quelle raison j’ai voulu tester l’assemblage des ingrédients de façon différente , plutôt que de faire d’abord le mélange jaune sucre y ajouter le farine puis le chocolat puis les œufs en neige j’ai fait des inversions. Le gâteau est super moelleux et tout le monde a adoré , je crois que je ne vais plus faire que celui là en valeur sûre après je testerais d’autres recettes par curiosité mais je pense avoir trouver mon gâteau au chocolat. Lire la suite

Savarin au saveur mojito pour Nathalie

Je devais faire pour l’anniversaire de Nathalie du blog cuisinevoozenoo, un gâteau d’anniversaire, j’avoue être plus salé que sucré , j’avais donc décidé de tenter l’aventure sauf que les moules à baba que je devais commander ne sont jamais arriver, du coup je n’ai pas pu faire la recette en temps et en heure. J’ai donc fait ma recette de baba dans des moules à muffins. Je ne sais pas si Nathalie aime spécialement le citron , mais j’avais adoré mon sirop de citron et de badiane alors un sirop menthe et citron me trottait dans la tête.

Donc avec un peu de retard bon gâteau d’anniversaire au saveur mojito. Cette recette est tirée du baba hoops de tupperware. Lire la suite

Gâteaux moelleux aux abricots

Lors d’une réunion tupperware , nous avons réalisé  cette recette tupperware. Lire la suite

Cake marbré chocolat fève tonka

J’ai acheté il y a quelque temps des fèves tonka sur le site Hédiard , j’ai donc décidé de l’utiliser dans un gâteau marbré. Ce fut une réussite j’adore le goût de la fève tonka dans ce gâteau.  Lire la suite

Gâteau aux fruits rouge

Pour les 7 ans du blog gourmandises et passions de ma copinaute la nonna  elle a lancé un petit concours :  à vous de concocter une recette qui me représente « piquante, douce, amère, sucrée, acide, roborative, » et aussi rajout de dernière minute… »complètement givrée ».

 

Je n’ai pas réfléchit trop longtemps, je n’ai pas voulu trouver tous les ingrédients lié aux qualificatifs. J’ai don choisit le côté acide avec les fruits rouges ( myrtilles, cassis framboises..) et l’aspect roborative en y ajoutant de la noisette .

 

Mais  plus que tout ce qui me vient en pensant  à toi c’est la chaleur  la rondeur ( pas les formes  hein mais la rondeur de toutes ces brioches et  ces pains magnifiques ) .Cette huile de sésame apporte une chaleur , de la rondeur en bouche à ce gâteau , alors pour moi c’est ce point plus que tous les autres qui me fait penser à toi ma nonna, . Lire la suite

Madeleines espagnoles

Voici une recette trouvée sur le blog  la main à la pâte, ces madeleines ont bien plut à la maison. Les madeleines sont bien moelleuses et aériennes. Un vrai régal. Lire la suite

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