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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

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Petit budget

Jus de pastèque – #cookprocessor

Avec ses chaleurs on a tous une bonne envie de boire et de se rafraîchir. J’ai acheté mon magazine mon robot ce héros et ce mois ci nous avons de bonnes recettes de jus rafraîchissant et plein de vitamines. J’ai donc testé un jus de pastèque.

Vous pouvez réaliser cette recette avec votre robot tel cookprocessor ou monsieur cuisine mais vous pouvez utiliser votre bon vieux mixer blender! Lire la suite

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Tomates à la poêle d’après le livre Nature d’Alain Ducasse

La fin de l’année scolaire approche et bientôt j’aurais plus de disponibilité pour mon blog que j’ai négligé cette année. Je vous confie une recette de mon livre de Alain Ducasse Nature que j’ai réalisé l’an dernier avec mes tomates du jardin. Un pur délice. Lire la suite

Brioche de pomme de terre

Bonjour à tous , je vous livre ici une recette d’un livre de cuisine acheté par mon papa il y a quelques décennies en novembre 1988 au prix modique de 29.45 francs, c’était drôle à l’époque il m’était la date sur les étiques orange fluo du prix!!

Le livre je l’ai depuis que j’ai quitté le domicile familial c’est à dire 1998 et j’avais pas osé tester cette recette sucrée à base de pomme de terre je regrette de ne pas l’avoir fait plus tôt!!

C’est délicieux. Juste doublé la dose de sucre pour ceux qui aiment les brioches sucrées. Lire la suite

Beignets #foodista 48

Cette recette est tirée du site  recette du cook processor de  Kitchen aid  mon nouveau jouet. J’ai voulu faire cette recette pour ma copinaute Hélène du site keskonmangemaman et pour tester mon nouveau joujou. Résultat de supers beignets.

Je vous ai mit les deux versions la première avec le cook processor et la deuxième avec un robot. Lire la suite

Recette du Banana Bread

J’ai voulu tester ce fameux cake, j’ai vu plusieurs fois passer des recettes sur ce gâteau à la banane, j’ai donc testé une recette australienne , et j’avoue que c’est très bon, j’ai fait cette recette sans cannelle car à la maison tout le monde n’est pas fan de la cannelle.

Source guide australie

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Potimarron épicé aux graines de courge rôties et à la chapelure

Je vous livre ici une autre recette de mon beau livre de Katie Quinn Davies Quand Katie Cuisine , un pur délice. Lire la suite

chocolat chaud comme aux Etats unis

J’ai fureté ce début d’après midi sur plein de sites américains pour essayer de trouver une bonne recette de leur fameux chocolat chaud avec ornements comme ils disent. Les recettes sont souvent les même les dosages de sucre ou de chocolat changent peu la crème fraîche ou le lait concentré sucré diffèrent suivant les recettes.

Je vous donne celle que j’ai faite avec mes proportions le rendu est très bon savoureux et plein de goût.

Beaucoup d’entre vous sont en pleine cuisine d’autre comme moi on déjà finit, je vous souhaite donc à tous un joyeux réveillon de Noël un bon et merveilleux Noël que cette semaine ne soit que joie et bonheur en famille entre amis et toujours gourmande Lire la suite

Sablés vanille

Ils ont eus tellement de succès que je vous publie une bonne recette de sablés inratables et surtout très bonne. Vous avez encore quelques heures avant l’arrivée du père Noël pour pouvoir en faire. Lire la suite

Mousse au chocolat à l’aquafaba

A l’aquafaba ????? Kézako???

C’est le nom d’une eau dans laquelle sont cuits des graines de légumineuses comme des pois chiches, haricots blanc lentilles….. Cette eau a un aspect visqueux.

L’aquafaba a une capacité à imiter les propriétés des blancs d’œufs dans la cuisine, et peut donc être utilisée en remplacement des blancs d’œufs dans certaines recettes.

J’ai fait un couscous la semaine dernière et j’ai enfin pensé à garder mon jus de poids chiche pour tester cette fameuse mousse au chocolat sans oeuf. Mais avant de vous expliquer le déroulement de la recette hyper simple est rapide voici un peu de culture ! J’ai noté le fruit de mes recherches. Lire la suite

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