Je suis en ce moment dans les cadeaux de Nöel mais malheureusement cette année je n’en ai pas fait autant que les années précédents fautes de temps et aussi parce que je ne voulais pas offrir toujours à manger aux mêmes personnes, j’ai donc aussi fait quelques petites composition florales et porte photo en grillage.
Je n’avais jamais fait de saucisson de chocolat car moi-même je ne suis pas une grande mangeuse de chocolat, mais je connais de véritable addict. La recette est simple et customisable à souhait.
Ingrédients pour un saucisson de 30 cm
200 g de chocolat au lait à pâtisser
100 g de beurre
1 oeuf
100 g de sucre glace
150 g de petit lu
30 g de noix de pécan
30 g noix de cajou
6 nougats
Mixer les petit lu. Couper les nougats en petits morceaux ( pour faire le gras du saucisson ).
Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie avec le beurre
Ajouter l’oeuf hors du feu mélanger.
Ajouter les morceaux de nougat, la poudre de petit lu , les variétés de noix.
Mettre la préparation sur du film alimentaire, rouler bien serré en boudin et mettre 4 h mini au frigo.
Rouler dans sucre glace et trancher pour déguster.
Vous pouvez remplacer les petits lu par des spéculos ou des tuc salés , le nougat par des chamalows , les noix par des noisettes ou des pistaches , des frutis secs ….bref amusez vous.
23 décembre 2019 at 11 h 17 min
HUmm gourmand ton saucisson. je te souhaite de très belle fêtes de fin d’année profite bien de tes proches
Bonne journée
bisous
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23 décembre 2019 at 21 h 11 min
Merci beaucoup ; passes de bonnes fêtes avec les tiens
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23 décembre 2019 at 19 h 10 min
Comme toi je n’ai jamais mangé de saucisson au chocolat et encore moins fait, mais en voyant le tien ça donne envi.
Passe de bonnes fêtes.
Bisous
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23 décembre 2019 at 21 h 10 min
Passes aussi de bonnes fêtes en famille. bises
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