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Les délices de Loulou

La cuisine comme évasion

Catégorie

Condiment

Nage de poireaux et moules à la pate de curry patak’s

Une petite soupe goûteuse pour tester cette petite pâte de curry qui m’a fait de l’oeil au magasin. C’est rapide à faire et très bon Lire la suite

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Pesto de courgettes

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Un petit pesto bon en tartinade ou sur des pâtes bien chaude ou en trempette pour légume en apéro. Lire la suite

Gelée de pomme comme un vin chaud

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J’ai acheté un peu beaucoup de pomme, et j’ai donc voulu essayer la gelée de pomme, mais j’avais envie de saveur peu courante, et comme j’avais acheté la veille du jus de raisin bio, j’ai eu le tilt de l’idée de la semaine!!!Faire un vin chaud mais avec du jus de raisin , même mieux en faire une gelée. Voilà la recette de mon idée de la semaine. Lire la suite

Ketchup rouge

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On avait déjà bien attaqué le mois de septembre, et quelques une de mes tomates mures étaient un peu abîmées .J’avais déjà fait pas mal de coulis alors j’ai voulu faire un petit plaisir à mes garçons.

Un ketchup après le succès de mon ketchup jaune , je leur en ai fait un rouge et pourquoi pas en faire un vert avec les dernières tomates ? Lire la suite

Confiture de piment

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Voici une petite confiture qui apporte de la douceur mais aussi un peu de piquant. On peut s’en servir comme condiment comme un ketchup, ou pour laquer des viandes allant au four mais aussi en marinade ou pour des woks asiatique.

Suivant les piments choisit elle sera plus ou moins forte, alors attention aux papilles. Lire la suite

Tomates confites

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Pour prolonger l’été qui commence à se mourir une jolie recette facile à faire et belle en couleur.

Les tomates confites , rien de plus simple tellement bon.

J’ai choisit des tomates corne des andes et des tomates roma pour faire ses jolies tomates confites. Lire la suite

Ail confit au four

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Sel parfumé

sel aromatisé Lire la suite

Cornichon maison

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