J’avais une envie de manger les endives différemment , j’ai donc décider de nous faire une tourte.
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
6 endives
1 saumon fumé environ 300g
2 càs de sirop d’érable
20 cm de crème fraiche liquide épaisse
1 citron
1 échalote et du persil
Poivre
1 jaune d’œuf
Lavé et couper les endives.
Zester un citron et presser son jus.
Hacher l’échalote et le persil .
Couper le saumon en morceaux si un pavé de saumon fumé ou en lanière si tranche de saumon fumé.
Faire revenir les endives dans un peu d’huile dans une sauteuse leur ajouter l’échalote et le persil les zestes du citron . Faire revenir 5 minutes. Ajouter le jus de citron et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Rajouter enfin le sirop érable et poursuivre jusqu’à quasi évaporation de l’eau.
Dans un saladier mélanger le saumon les endives et la crème liquide , poivrer.
Dérouler votre pâte feuilletée y déposer le mélange endives saumon et la recouvrir d’une nouvelle pâte feuilletée.
Badigeonner la pâte de jaune d’œuf.
Faire cuire 40 minutes à th 6/7
Ludmilla
Les délices de Loulou 
22 février 2016 at 16 h 11 min
je passe mon tour aujourd’hui(lol) bisous misss
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22 février 2016 at 20 h 30 min
toi et le saumon, je t’en ferais une avec des noix à la palce
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22 février 2016 at 20 h 59 min
J’aime bien les endives et avec le saumon ça doit être une belle association.
Bonne soirée Ludmilla
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24 février 2016 at 20 h 42 min
c’est une belle association et le sirop d’érable casse un peu le gout amer que tant de gens n’aiment pas , bonne soirée à toi aussi.
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26 février 2016 at 21 h 19 min
super, j’adore les endives , cette recette ne peux que me plaire
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26 février 2016 at 21 h 26 min
De mon téléphone. Je peux au moins répondre aux commentaire. Merci pour le tien et si tu aimes les endives alors n’hésite pas.
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