Avec cette froideur j’avais encore envie d’un bon velouté , une autre recette très simple à réaliser.
Ingrédients:
300 grammes de pois cassés
1.25 litre de bouillon de poule / ou viande (facultatif, sinon remplacer par de l’eau)
1 citron
1 c. à c. de cumin
10 brin de ciboulette
poivre
Dans une casserole, mettre le bouillon et les pois cassés à cuire.
Laisser cuire environ 35 minutes.
Presser un citron et ajouter le jus, le cumin, les brins de ciboulette et le poivre.
Laisser mijoter 5 minutes et réduire en purée avec la girafe.
Servir chaud avec des croûtons ou des lardons ou des pignons de pin et un peu de zeste de citron.
Ludmilla
Les délices de Loulou 
2 Mai 2016 at 14 h 09 min
j’adore, je suis fan de soupe 🙂
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2 Mai 2016 at 20 h 01 min
super demain il y en aura une nouvelle
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2 Mai 2016 at 22 h 15 min
Un velouté qui me plairait.
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3 Mai 2016 at 8 h 31 min
merci
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2 Mai 2016 at 22 h 20 min
maman nous a toujours prepare ce veloute elle y ajoute le persil et les vermicelle un regal
grosse bise
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3 Mai 2016 at 8 h 32 min
nous on met des vermicelles dans celle à la tomate
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