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Je voulais faire une salade de tomate qui pique  . J’ai réussit mon pari haut la main!

Ingrédients pour 2 personnes

1 oignon rouge

3 petits poivrons

2 piments d’espelette

des pousses de germes de radis

1 tomate cœur de boeuf

huile et vinaigre

sel et poivre

crème de vinaigre balsamique

 

Faire cuire au four les poivrons et les piments avec leur peau. Quand la peau a bien noircit les lasser refroidir pour enlever la peau . Couper en fine lamelles.

Couper la tomates et l’oignon rouge.

dans une assiette disposer des rondelles de tomates et d’oignon ajouter des lanières de poivrons et piments ainsi que des germes de radis.

 

 

 

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