Avec cette fraîcheur autant se faire un petit plaisir qui nous réchauffe un bon velouté de poireaux.
Avec cette recette je participe au défi cuisinons de saisons de claudine.
Ingrédients
3 gros poireaux
1 oignon
1 échalote
3 grosses pomme de terre
1 cube knorr
20g de beurre
Poivre
Eau
Couper les poireaux et les pommes de terre en petits morceaux. Couper l’oignon et l’échalote en morceaux.
Dans une casserole faire fondre le beurre y mettre les légumes à revenir. Poivrer ajouter le cube et mouiller d’eau jusqu’à hauteur. Faire cuire 35 minutes.
Enlever une partie du bouillon et réserver le il vous servira à compléter la soupe si elle est trop épaisse.
Passer vos légumes à la girafe ou au mixer compléter avec le bouillon si la soupe est trop épaisse.
Goûter et ajuster l’assaisonnement.
Ludmilla
Les délices de Loulou 
25 février 2018 at 9 h 22 min
Tu as raison de la mettre au goût du jour car à force de voir beaucoup de veloutés différents on en oublie les classiques. Je suis heureuse de l’inscrire à cuisinons de saison ! merci Loulou, gros bisous
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25 février 2018 at 22 h 26 min
De rien, ce fut un plaisir
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25 février 2018 at 14 h 21 min
Un bon velouté comme je les aime
Bonne journée
bises
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25 février 2018 at 22 h 27 min
bonne soirée
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27 février 2018 at 1 h 38 min
coucou Loulou
un regal ton veloute quand il fait froid j’aime bien preparer une petite soupe de poireaux vite fait en soiree
bise
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27 février 2018 at 21 h 37 min
vivement les asperges!! bonne soirée
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27 février 2018 at 12 h 32 min
J’adore ça, et je n’en fais pas assez souvent car mon mari n’est pas fan du gout du poireau.
Bizzz
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27 février 2018 at 21 h 37 min
on se fera une virée soupe entre filles alors
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27 février 2018 at 13 h 09 min
un bon velouté avec ce froid ne se refuse pas!
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27 février 2018 at 21 h 38 min
tu as bien raison
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